Programmi dietetici per persone senza tiroide
La tua ghiandola tiroide fa parte del tuo sistema endocrino e produce gli ormoni responsabili della regolazione del metabolismo. Se la tiroide produce troppo ormoni, chiamati ipertiroidismo, il trattamento può includere la rimozione chirurgica della tiroide o dello iodio radioattivo per arrestare completamente la funzione tiroidea. La tua tiroide può anche essere rimossa in caso di cancro alla tiroide. Senza una tiroide funzionale, sarà necessario assumere supplementi di ormoni tiroidei sostitutivi per regolare il metabolismo. Bassi livelli di ormone tiroideo, noti come ipotiroidismo, possono essere aiutati con i cambiamenti della dieta, anche se sarà necessario assumere ormoni sostitutivi per il resto della tua vita.
Tre donne stanno mangiando su un tavolo da patio. (Immagine: Liz Gregg / Digital Vision / Getty Images)Tiroide e metabolismo
La tua tiroide produce T3 e T4, due ormoni che controllano la velocità con cui il tuo corpo utilizza energia e ossigeno - che determinano quanto velocemente il tuo corpo brucia calorie. Minori sono gli ormoni che produci, più lento è il tuo metabolismo e più facile è aumentare di peso. Dopo l'arresto o la rimozione della tiroide, è possibile che si verifichi un aumento di peso mentre si cerca di trovare il dosaggio corretto per la sostituzione dell'ormone tiroideo. Puoi aiutare ad aumentare il metabolismo bruciando più calorie attraverso l'attività fisica. Anche se aiuta a ridurre le calorie, se non mangi abbastanza calorie, potresti rallentare ulteriormente il metabolismo. Il tuo corpo ha un meccanismo di sopravvivenza incorporato che rallenta il metabolismo per risparmiare energia quando non consumi abbastanza calorie. Hai bisogno di almeno 1.200 calorie al giorno per mantenere il tuo metabolismo da rallentare.
Linee guida generali
A meno che tu non abbia un altro problema medico di base, dovresti seguire le linee guida dietetiche statunitensi del 2010 per gli americani rilasciate dal Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti e dal Dipartimento per la salute e i servizi umani degli Stati Uniti. Le linee guida suggeriscono che la maggior parte della dieta proviene da carboidrati complessi, tra il 45 e il 65 percento. Tra il 10 e il 35 per cento della vostra dieta dovrebbe essere proteine magre e tra il 25 e il 35 per cento dovrebbe provenire da grassi sani. Cerca di evitare gli zuccheri aggiunti, specialmente nelle bevande zuccherate come la soda, e limita i grassi saturi e trans nella tua dieta. È possibile ridurre il grasso saturo scegliendo tagli di carne magri e scegliendo il pollame e i frutti di mare invece del manzo o del maiale. Mangia il latte magro o senza grassi e usa gli olii vegetali al posto del burro o del lardo.
Alimenti gozzigeni
Alcuni alimenti, in particolare le verdure crocifere e i prodotti che contengono isoflavoni di soia, contengono composti gozzigeni - sostanze chimiche che possono interferire con gli ormoni tiroidei. Un gozzo è un gonfiore o un ingrossamento della tiroide, che può accadere se la ghiandola tiroidea è funzionale e cerca di far crescere più cellule per tenere il passo con la domanda di ormoni. Poiché la tua tiroide è inattiva, non devi preoccuparti di un gozzo che si forma, ma devi comunque tenere conto dell'effetto dei composti gozzigeni sui tuoi ormoni tiroidei supplementari - specialmente perché non puoi naturalmente produrre più ormoni per compensare. I composti gozzigeni nelle verdure sono spesso disattivati dal riscaldamento; non mangiare crudo broccoli, cavoli o altre verdure crocifere. E gli effetti goitrogenici della soia si attenuano se la soia viene fermentata - in prodotti come miso e tempeh.
Esercizio
Nessun programma di dieta sarebbe completo senza un'attività fisica regolare. Gli esercizi di allenamento della forza sono particolarmente importanti per le persone senza tiroide perché la costruzione di massa muscolare magra aiuterà a bruciare più calorie. Anche a riposo, il tessuto muscolare richiede più energia del grasso. Maggiore è il rapporto tra muscolo e grasso, maggiore è il tuo metabolismo. Tutte le forme di attività fisica aiutano a bruciare calorie - e tutto ciò che brucia calorie aumenterà il metabolismo e ti aiuterà a mantenere un peso sano.
