Alcuni alimenti causano il grasso della pancia?

Se il tuo six-pack è diventato un top per muffin, incolpati del divano, della tua età, della televisione e della tua dieta. Uno stile di vita sedentario e la mezza età contribuiscono a un ventre ingrassato, ma anche i cibi che mangi. Oltre ad essere esteticamente poco attraente, il grasso della pancia presenta problemi di salute. Un girovita ingrandito - 37 pollici o più grande per gli uomini o 31,5 pollici per le donne - indica spesso un rischio per la salute accelerato. La circonferenza in crescita è dovuta al grasso viscerale profondo nella cavità addominale, che circonda gli organi interni e promuove l'infiammazione. Il grasso viscerale si restringe abbastanza facilmente quando si esercita e si guarda la dieta. Alcuni alimenti contribuiscono allo sviluppo del grasso della pancia, quindi evitalo per dimagrire e migliorare la tua salute.

I dolci di tostatura - un alimento lavorato a base di cereali raffinati - possono contribuire al grasso della pancia. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Pancia grassa e fruttosio

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio ha un brutto colpo e la ricerca dimostra che è ben meritato. Il consumo eccessivo di questo dolcificante, che si trova in snack, salse, condimenti per insalate, bevande analcoliche e dolci, può portare a una pancia sporgente, suggerisce la ricerca del 2010 sui ratti dell'Università di Princeton. I ricercatori hanno scoperto che gli animali la cui dieta di ratto è stata aumentata con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio hanno avuto un anormale aumento di peso, specialmente nell'addome. Il peso era prevalentemente sotto forma di grasso viscerale.

Qualsiasi fruttosio aggiunto, tuttavia, se consumato in eccesso - e specialmente nelle bevande - può portare ad un eccesso di grasso della pancia. Un altro studio pubblicato nel Journal of Clinical Investigation nel 2009 ha stabilito che le persone alimentate con bevande fruttosio-dolcificate per il 25% delle loro calorie per 10 settimane hanno sperimentato un aumento del grasso viscerale nei loro addomi ad un tasso significativamente maggiore rispetto alle controparti che hanno consumato una quantità uguale di glucosio- bevande zuccherate.

I chicchi raffinati promuovono il grasso della pancia

I carboidrati raffinati, come il pane bianco e la pasta, possono anche essere responsabili della tua linea di cintura in espansione. Questi chicchi raffinati sono ovunque, tra cui il panino del tuo hamburger, il riso bianco con la tua frittura, la crosta della tua pizza, i pancake con le tue uova e le tagliatelle nella tua lasagna ghiacciata. In un numero del 2010 dell'American Journal of Clinical Nutrition, uno studio ha confrontato l'impatto sul grasso viscerale nelle persone che hanno aumentato il consumo di cereali integrali rispetto a quelli che mangiavano cereali più raffinati. I ricercatori hanno scoperto che le persone che aumentavano il loro apporto di cereali integrali non sperimentavano i guadagni del grasso della pancia sia viscerale che sottocutaneo che le persone che aumentavano l'assunzione di cereali raffinati.

Grasso trans e grasso ventre

Nel giugno 2015, la Food and Drug Administration statunitense ha diretto tutti i produttori di alimenti a eliminare i grassi trans dagli alimenti entro tre anni. I grassi trans, una volta etichettati come "generalmente riconosciuti come sicuri", sono stati associati a un aumento del peso corporeo, a un aumento del colesterolo cattivo con diminuzioni simultanee del colesterolo buono e di alcuni tipi di cancro. I grassi trans vengono creati quando i produttori aggiungono idrogeno agli oli liquidi per renderli solidi, come si può fare con margarina o accorciamento. Questi grassi migliorano il sapore e la durata di conservazione degli snack e sono un modo conveniente per friggere i fast food nei ristoranti.

In uno studio sulle scimmie, pubblicato su Obesity nel 2007, i grassi trans hanno causato un aumento di peso e lo sviluppo di grasso addominale, anche quando l'apporto calorico non era eccessivo. Controlla diligentemente le etichette ed evita i fast food per mantenere questo grasso fuori dalla tua dieta. La mozione dell'USDA non è nemmeno un divieto totale. Le aziende possono ancora presentare una petizione per aggiungerle come ingrediente in alcuni alimenti. Guarda i grassi trans negli alimenti fast food fritti e negli alimenti che elencano "olio parzialmente idrogenato" come ingrediente, tra cui glassa pronta, popcorn a microonde e spruzza.

Il grasso saturo va alla pancia

Uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes nel 2014 ha scoperto che il consumo eccessivo di grassi saturi, rispetto al grasso polinsaturo, genera più grasso e meno muscoli su tutto il corpo. Il grasso saturo contribuisce maggiormente allo sviluppo del grasso viscerale anche nell'addome. Il consumo moderato di grassi saturi è OK, ma per tenerlo sotto controllo, l'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione di grassi saturi a non più del 5-6% delle calorie totali giornaliere.

Le maggiori fonti di grassi saturi nella dieta americana includono pizza e formaggio. Anche i grassi di carne, il pollame con la pelle e il latte intero forniscono questo grasso che aumenta la pancia. Invece, optare per i grassi polinsaturi trovati in olio di girasole, salmone e noci.