Mangiare solo verdura ogni giorno ti fa perdere peso?
La perdita di peso sana deriva dal limitare le calorie e dall'esercizio regolare. Ma se stai lottando per perdere peso, potresti essere tentato di provare una dieta fad che richiede di rinunciare a determinati gruppi di alimenti in modo da limitare ulteriormente le calorie. Tuttavia, questi tipi di diete, come mangiare solo verdure per perdere peso, possono causare una varietà di problemi di nutrizione e di salute.
Verdure appena raccolte su un tavolo da giardino. (Immagine: AnjoKanFotografie / iStock / Getty Images)Vantaggi per la perdita di peso
Le verdure sono a basso contenuto di calorie e grassi, il che li rende una scelta azzeccata quando stai cercando di perdere peso. Sono anche caricati con vitamine, minerali e altri nutrienti come gli antiossidanti, che migliorano tutte le funzioni che svolgono un ruolo nella perdita di peso, come il metabolismo e l'attività cardiovascolare. Questi nutrienti ti proteggono anche dalle malattie, come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache, entrambe legate all'obesità. Inoltre, le verdure sono ricche di fibre, che sopprimono l'appetito e si riempiono senza fornire calorie extra.
Assunzione consigliata
In generale, le donne dovrebbero consumare circa 2 ½ tazze di verdura al giorno, secondo l'American Dietetic Association. Tuttavia, le verdure sono così basse in calorie e ricche di sostanze nutritive che puoi tranquillamente mangiarle in quantità maggiori. Essere consapevoli del fatto che improvvisamente aumentare l'assunzione di verdure e fare affidamento su di loro solo nella vostra dieta può causare effetti collaterali come gas, gonfiore e crampi - così come la stitichezza se non si bevono abbastanza liquidi.
Carenze nutrizionali
Un'altra complicazione di mangiare solo verdura ogni giorno per perdere peso è la carenza di alcuni nutrienti. Ad esempio, le verdure sono povere fonti di grassi, una sostanza nutritiva di cui il corpo ha bisogno per funzioni vitali come la produzione di membrane cellulari, la regolazione della temperatura, la produzione di energia e la riduzione dell'infiammazione. Le verdure non amidacee, come i tipi di foglie verdi, non sono anche buone fonti di carboidrati digeribili, che il corpo utilizza come fonte primaria di energia e per altre funzioni. Inoltre, l'unica fonte di proteine non derivata dalla carne è la soia; avresti bisogno di mangiare una grande varietà di verdure per ottenere tutti gli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Le carenze nutrizionali possono portare a problemi di salute come disidratazione, anemia, letargia, perdita muscolare e scarsa salute delle ossa.
La linea di fondo
In sostanza, l'eliminazione di qualsiasi gruppo alimentare dalla dieta può essere pericoloso per la salute. Se stai cercando di perdere peso, è meglio ridurre l'apporto calorico giornaliero complessivo e assicurarti di averne abbastanza dei tre macronutrienti essenziali: carboidrati, grassi e proteine. Per la perdita di peso, la Dietary Guidelines for Americans 2010 dell'USDA raccomanda che gli adulti dai 19 anni in su consumino tra il 45 e il 65 percento delle calorie giornaliere dai carboidrati, dal 20 al 35 percento dal grasso e dal 10 al 35 percento dalle proteine. Mentre le verdure dovrebbero essere parte della vostra dieta per perdere peso, altri alimenti come pesce, frutta, carne magra e pollame, latticini a basso contenuto di grassi, cibi a basso contenuto di grassi, noci e semi vi forniranno i nutrienti aggiuntivi necessari per perdere peso.
