Lo zucchero fa il grasso della pancia?

Lo zucchero è un carboidrato semplice che è estremamente calorico-denso. A quattro calorie per ogni grammo di zucchero, è facile esagerare con dolci e bevande e non saperlo. Secondo gli esperti medici, il consumo di zucchero, in particolare gli zuccheri aggiunti da bevande analcoliche, è direttamente legato all'aumento di peso e all'obesità - aumento del grasso corporeo.

Ciotole piene di dolci (Immagine: CobraCZ / iStock / Getty Images)

Che cos'è lo zucchero?

Lo zucchero è un carboidrato privo di valore nutrizionale che non ti dà altro che calorie. Lo zucchero va sotto molti altri nomi quando è elencato come ingrediente sugli alimenti e le bevande che acquisti. Lo zucchero è anche noto come destrosio, sciroppo di mais, mais dolce, sciroppo di mais ad alto fruttosio, glucosio, concentrato di succo di frutta, miele, lattosio, maltosio, saccarosio, sciroppo di malto e melassa. L'American Heart Association, o AHA, indica che l'americano medio riceve una quantità eccessiva di zucchero ogni giorno - più di 22 cucchiaini da tè, o circa 355 calorie. Quando consumi più calorie di quelle che bruci ogni giorno, l'eccesso viene immagazzinato nel tuo corpo sotto forma di grasso - sulla pancia e su altre parti della tua persona.

Zucchero e obesità

Lo zucchero si trova naturalmente in alimenti come frutta, verdura e latticini. Tuttavia, l'AHA indica che lo zucchero aggiunto al cibo è responsabile per l'aumento dell'obesità. L'obesità è generalmente definita come un indice di massa corporea, o BMI, di 30 o più; l'obesità patologica è definita come un BMI di 40 o più. Uno dei principali colpevoli che non si può pensare è lo zucchero aggiunto che si ottiene da bevande analcoliche e altre bevande con aggiunta di zucchero. La media di 12 once di sodio ha 130 calorie e 8 cucchiaini di zucchero. Secondo la Harvard Medical School, il contenuto calorico delle bevande zuccherate può essere ingannevole a causa della struttura sottile e acquosa che li rende facili da consumare.

Altri problemi di salute

Ci sono profonde implicazioni sulla salute legate al grasso corporeo in eccesso. Essere in sovrappeso o obesi aumenta il rischio di pressione alta, malattie cardiache, ictus e diabete, secondo l'Istituto Nazionale Cuore, Polmone e Sangue. qualsiasi tipo di zucchero provoca la carie; se si abitua a bere bibite o spuntini con spuntini zuccherini, è più probabile che si ottengano cavità. Il numero del 3 febbraio 2014 del "Journal of the American Medical Association Internal Medicine" riporta che mangiare troppo zucchero aggiunto aumenta anche il rischio di malattie cardiache e morte cardiaca.

Limitazione della dose di zucchero

Lo zucchero crea dipendenza al palato semplicemente perché rende il cibo così buono, che ti fa venir voglia di mangiare ancora di più. Il consumo continuo di alimenti zuccherati può persino portare alla dipendenza, più o meno come l'aggiunta di farmaci, secondo una recensione del numero di luglio 2013 di "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care". I ricercatori affermano che lo zucchero / dolce ricompensa al cervello potrebbe essere persino più forte di quello della cocaina. Gli alimenti con zuccheri aggiunti, come bibite e altri dolcetti zuccherati, rientrano nella categoria delle calorie discrezionali. Questo è il numero di calorie che hai lasciato dopo aver preso in considerazione le calorie che ottieni da una dieta nutriente e completa. L'AHA indica che hai meno calorie discrezionali per "spendere" sullo zucchero di quanto tu possa realizzare. Le donne non dovrebbero ricevere più di 100 calorie al giorno da zuccheri aggiunti o 6 cucchiaini e gli uomini non dovrebbero assumere più di 150 calorie o 9 cucchiaini da tè.