Alimenti che puoi mangiare con calcoli biliari
La malattia della cistifellea è un disturbo digestivo comune. Si stima che oltre 20 milioni di americani hanno calcoli biliari, riporta la Weight-control Information Network (WIN). I calcoli biliari sono pietre dure, più comunemente costituite da colesterolo, che si trova nella cistifellea. Possono essere piccoli come un granello di sabbia o grandi come una pallina da golf. Il trattamento comune dei calcoli biliari riguarda sia i farmaci che la chirurgia. Una dieta a basso contenuto di grassi è raccomandata per controllare i sintomi dei calcoli biliari, come il dolore e l'indigestione, dice Medline Plus.
Fette di pane integrale su un tagliere. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Latte e prodotti lattiero-caseari
Una dieta sana regolare raccomanda il 30 percento di calorie da grassi. La dieta a basso contenuto di grassi raccomandata per i calcoli biliari è ancora più bassa nel grasso, riferisce Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Latte senza grassi, latte scremato evaporato e latte scremato si consigliano su una dieta povera di grassi. Lo yogurt prodotto con latte scremato è preferito e dovrebbe contenere 3 grammi di grasso o meno per 3 once, afferma Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Si consigliano formaggi senza grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, mozzarella parzialmente scremata e ricotta parzialmente scremata o scremata.
Pane e cereali
Pane e cereali sono buone fonti di fibre, vitamine e minerali. La maggior parte dei cereali integrali è povera di grassi. Jackson / Seigelbaum Gastroenterology raccomanda i cereali integrali e i cereali integrali mentre sono a dieta povera di grassi. Gli spuntini a dieta povera di grassi comprendono cracker salati, cracker a basso contenuto di grassi, torte di riso e popcorn non spezzettato. Le scelte di cereali a basso contenuto di grassi includono pasta, riso, orzo e farina d'avena. Pancakes e toast alla francese dovrebbero essere fatti con latte scremato e sostituto delle uova per ridurre il contenuto di grassi, dice Jackson / Seigelbaum Gastroenterology
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono naturalmente senza grassi, ad eccezione dell'avocado. Jackson / Seigelbaum Gastroenterology dice che tutti i frutti e le verdure sono buone scelte quando si segue una dieta a basso contenuto di grassi per i calcoli biliari. Fanno attenzione alla preparazione di verdure e suggeriscono verdure al vapore, bollite o al forno senza grassi aggiunti.
carni
Le carni dovrebbero essere tagliate di tutto il grasso visibile prima della cottura per ridurre il grasso, dice MyPyramid.gov. La cottura e la cottura alla griglia sono metodi di cottura consigliati per la carne a dieta povera di grassi. Le scelte di carni bovine a basso contenuto di grassi sono rotonde, controfiletto, fianco e filetto. Tutto il pollame, senza pelle, ha pochi grassi. Il filetto di maiale, le costolette e le costolette sono un'altra scelta di carne povera di grassi. Qualsiasi pesce fresco, congelato o in scatola in acqua - è consentito su una dieta a basso contenuto di grassi per i calcoli biliari. Le uova bollite o strapazzate senza grassi aggiunti come il burro sono accettabili e sono una buona fonte di proteine. Le carni da pranzo che sono almeno il 95 per cento senza grassi sono raccomandate per i sandwich, secondo Jackson / Seigelbaum Gastroenterology.
Grassi e oli
Grassi e oli dovrebbero essere limitati a 3 porzioni al giorno su una dieta a basso contenuto di grassi per calcoli biliari, dice Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Porzioni di grassi includono 2 cucchiai. di avocado; 1 cucchiaino. di margarina o burro; 1 cucchiaio. di condimenti per insalate regolari; 2 cucchiai. di condimento per insalata a basso contenuto di grassi; 1 cucchiaino. di olio d'oliva; 2 cucchiaini. di burro di arachidi; 2 noci; e 1 striscia di pancetta.
Dolci e dessert
Dolci e dessert dovrebbero essere limitati per prevenire l'eccessivo apporto calorico, raccomanda Jackson / Seigelbaum Gastroenterology. Scegli il sorbetto fatto con latte scremato, gelato alla frutta o yogurt congelato senza grassi per un trattamento a basso contenuto di grassi. Wafer di vaniglia, cracker di graham e gingersnaps sono scelte simili ai biscotti a basso contenuto di grassi. Marshmallows, jelly bean e hard candy sono dolci senza grassi per la persona con calcoli biliari.
