Come rallentare il metabolismo e aumentare il peso

Se vuoi cambiare peso, ci sono buone notizie: il tuo tasso metabolico non è fisso per tutta la vita. Il metabolismo può e cambia nel tempo e puoi prendere provvedimenti per accelerarlo o rallentarlo. Se hai intenzione di iniziare a prendere peso, consulta il tuo medico prima di iniziare a valutare i dettagli di un piano sano da seguire.

Il tuo metabolismo non è fisso; può cambiare nel tempo. (Immagine: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Età con grazia

Quando si invecchia, il metabolismo basale o il BMR rallenta naturalmente (vedi Rif 2). La maggior parte delle persone di mezza età e degli anziani ha bisogno di almeno qualche centinaio di calorie in meno al giorno rispetto alla prima età adulta, poiché non sono più attive e le loro composizioni corporee sono cambiate. L'invecchiamento porta anche alla sarcopenia, una perdita naturale e graduale della massa muscolare.

Perdere muscolare

Un chilo di muscolo brucia più calorie a una frequenza cardiaca a riposo di un chilo di grasso (vedi Rif 2), quindi perdere massa muscolare - a causa di sarcopenia, stile di vita sedentario o altri fattori - si traduce in un metabolismo più lento e un eventuale aumento di peso. L'esercizio fisico regolare, tuttavia, ha significativi benefici per la salute e vale la pena tenere sotto controllo anche se si desidera aumentare di peso. Per evitare di accumulare molti muscoli, concentrati sull'esercizio cardio a bassa o moderata intensità, come il tapis roulant o il ciclismo. Quando sollevi pesi, usa pesi leggeri e fai solo uno o due set per esercizio (vedi Rif 3).

Taglia calorie

Sembra un paradosso, ma le calorie che tagliano gravemente possono effettivamente rallentare il metabolismo e incoraggiare l'aumento di peso nel tempo. Secondo il ricercatore nutrizionale e il medico di famiglia certificato da bordo Joel Fuhrman, M.D., la restrizione calorica rallenta il BMR (vedi Rif. 1). Questo è uno dei motivi per cui alcune persone che seguono una dieta sembrano raggiungere un "livello elevato": perdendo peso, il corpo ha bisogno di meno calorie e si bruciano meno calorie. Poiché è probabile che la riduzione delle calorie si traduca nella perdita di peso iniziale, collabora con il tuo medico prima di provare se il tuo obiettivo finale è quello di aumentare il peso in modo sostenibile.

Saltare i pasti

Proprio come tagliare le calorie, la nozione di saltare i pasti per aumentare di peso può sembrare controintuitiva. Ma secondo la Columbia University, saltare i pasti rallenta il metabolismo e può mettere il corpo in "modalità di fame", dove lavora per risparmiare energia piuttosto che bruciarla (vedi Rif 5). Evelyn Tribole, autrice di "Eating on the Run", sottolinea che saltare un pasto può anche incoraggiare l'eccesso di cibo al pasto successivo (vedi Rif. 4). Dal momento che saltare i pasti ha rischi per la salute, una strategia di guadagno di peso più intelligente è quella di mangiare più calorie durante il giorno e distribuirle uniformemente.