Mangiare a tarda notte male per il controllo del peso?
Sgranocchiare davanti al televisore senza pensare alla mente o fermarsi per uno spuntino a tarda notte dopo una serata di ballo può farti accumulare chili. Ma un pasto ragionevole che si mangia dopo la sera a causa del dovuto orario di lavoro è improbabile che possa far perdere il controllo del peso a spirale. Aumenterai di peso solo se stai mangiando più calorie di quelle che brucia, quindi costruisci il tuo noshing a notte fonda nel tuo piano alimentare giornaliero per evitare l'aumento di peso.
Il mangiare a tarda notte è vietato dalla maggior parte dei programmi dietetici, poiché è molto probabile che tu possa raggiungere dolci e snack elaborati. (Immagine: Peter Cade / The Image Bank / Getty Images)Calorie in entrata e in uscita
Manterrai il tuo peso se consumi tutte le calorie che bruci ogni giorno. Per determinare il consumo calorico, utilizzare un calcolatore online o parlare con un dietologo. Alcuni giorni potresti superare leggermente le tue esigenze, mentre negli altri giorni potresti essere un po 'sotto. Ma per evitare l'aumento di peso, i numeri dovrebbero uscire durante la settimana.
Mangiare a tarda notte non deve turbare questo equilibrio, ma può farlo se non stai attento. Se prendi uno spuntino di mezzanotte che ti spinge oltre il fabbisogno calorico giornaliero, è improbabile che ciò influisca sul tuo peso. Ma se diventa un'abitudine notturna, allora il peso inizierà probabilmente ad accumularsi. Un totale di 500 calorie in più consumate alle 9:00 o alle 10:00 pm ogni giorno ti farà impacchettare qualche chilo in più per diverse settimane.
Il problema del mangiare a tarda notte
Mangiare a tarda notte è spesso vietato dai piani di dieta perché di solito non è il tempo che si raggiunge per una manciata di bastoncini di carota o un'insalata di spinaci. Probabilmente ti piacerai snack elaborati, dolci e fast food. Questi alimenti sono ricchi di calorie, poveri di sostanze nutritive e più probabilità di aggiungere chili al telaio.
Mangiare regolarmente fino a tardi può anche eliminare l'orologio interno. Quando mangi durante il normale periodo di "sonno" del tuo corpo, potresti essere più propenso a conservare le calorie sotto forma di grasso. I ricercatori ritengono che il tuo corpo reagisca in modo diverso al cibo a seconda del momento della giornata, a causa della temperatura corporea, delle reazioni biochimiche, dei livelli ormonali e dell'attività fisica.
La ricerca scoraggia il mangiare tardi
Quando mangi, potrebbe avere un effetto sul tuo metabolismo. Uno studio del 2015 pubblicato sull'International Journal of Obesity ha rilevato che le persone che hanno pranzato dopo, alle 16.30. invece delle 13:00, hanno sperimentato un calo del loro metabolismo, una ridotta capacità di bruciare carboidrati e livelli di zucchero nel sangue più irregolari. Questi effetti potrebbero eventualmente amplificarsi se si mangia anche più tardi, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questa ipotesi.
Un altro studio condotto da ricercatori della Northwestern University nel 2011 ha stabilito che le persone che rimangono alzate fino a tardi mangiano regolarmente dopo le 20:00. e dormire più tardi nella mattina erano ad aumentato rischio di aumento di peso rispetto a quelli con un programma precedente di mangiare e dormire. I dormiglioni hanno assunto regolarmente 248 calorie in più al giorno, specialmente a tarda sera. Hanno anche fatto meno scelte salutari; mangiavano metà della frutta e della verdura, il doppio del fast food e più soda delle persone che si tenevano prima a letto e aumentavano il loro orario.
Come mangiare in ritardo e gestire il peso
Quando possibile, mangia la cena il prima possibile e dai al cibo il tempo di digerire prima di andare a letto. Se, tuttavia, lavori di notte o arrivi a casa affamato da una riunione in ritardo, mangia sano. Immagazzina il tuo frigorifero con cibi sani e facili da afferrare in modo da non dover ricorrere a fast food o a un minimarket per il tuo pasto. Verdure tagliate, insalata insaccata, tonno in scatola, formaggio a basso contenuto di grassi, noci crude, carne deli minimamente lavorata e pane integrale 100%, si uniscono in pasti veloci, salutari e a calorie moderate.
Se lavori notti, tratta i pasti come se lavorassi un giorno. Mangia un pasto sano prima di uscire e prepara un pasto a metà turno come pollo alla griglia con riso integrale e insalata o yogurt greco con frutta fresca e cracker di grano intrecciati. Metti anche nella tua borsa alcuni snack extra salutari, come la frutta fresca, in modo da non dover ricorrere al distributore automatico. Fai il tuo terzo pasto quando arrivi a casa dopo il turno: uova strapazzate con pomodori e funghi con un muffin inglese integrale o una scodella di fiocchi d'avena con bacche, latte e noci.
