La zuppa è buona per perdere peso?

Perdere peso può essere una sfida perché potresti sentirti affamato o privato quando hai bisogno di ridurre l'assunzione di cibo. La zuppa può aiutarti a riempirti senza troppe calorie e offrendoti un'opzione da ordinare nei ristoranti quando esci per mangiare con gli amici. Le minestre in scatola sono buone per i pasti dietetici fatti in casa. Uno studio del numero di giugno 2005 di "Obesity Research" riporta che i partecipanti che hanno mangiato due porzioni di minestroni densi a bassa energia al giorno hanno sperimentato il 50% in più di perdita di peso rispetto a quelli che assumevano la stessa quantità di calorie in un elevato consumo energetico spuntino denso. Mangiare i giusti tipi di zuppa può essere utile per la perdita di peso.

Una scodella di minestrone italiano. (Immagine: olgna / iStock / Getty Images)

Come può aiutare la zuppa

Cibi acquosi, come le zuppe, possono aiutarti a perdere peso a causa della loro bassa densità calorica, o relativamente basso numero di calorie rispetto alle loro dimensioni di porzione. Le persone che mangiano zuppe chiare o a base di brodo possono avere maggiori possibilità di controllare il proprio peso, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Le fibre e le proteine ​​stanno riempiendo i nutrienti, quindi scegli una zuppa con ingredienti come verdure, fagioli e proteine ​​magre.

Zuppe da evitare

La zuppa non ti aiuterà a perdere peso se è ricca di calorie e non molto abbondante. I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie suggeriscono di evitare le minestre con formaggio, come formaggio cheddar o broccoli e zuppa di formaggio, così come le zuppe a base di crema, come crema di funghi, crema di pomodoro o zuppa di molluschi. Se ordinate la zuppa in un ristorante e arriva in una ciotola di pane, risparmiate centinaia di calorie evitando di mangiare la ciotola del pane. Salta anche crostini, tagliatelle, formaggio o altri condimenti ipercalorici.

Benefici nutrizionali

Aggiungi ingredienti nutrienti, a basso contenuto calorico per ottenere alcune delle tue vitamine e minerali essenziali dalla zuppa. Quando si riduce l'assunzione di cibo mentre si tenta di perdere peso, può essere difficile ottenere tutti i nutrienti necessari se non si mettono in risalto scelte alimentari sane. La tua zuppa può includere alimenti come carote, per il potassio e vitamina A, orzo, un grano intero con niacina, lenticchie, che hanno ferro, o petto di pollo, che fornisce vitamina B-12.

Sostituto ipocalorico

Per perdere peso, mangiare zuppa invece di cibi o pasti ad alto contenuto calorico. La zuppa di fagioli a base di brodo con verdure può essere più bassa in termini di calorie rispetto al chili di manzo, che può anche essere ricca di grassi saturi e colesterolo. Salva centinaia di calorie con una zuppa di pomodoro o minestrone invece di un grande piatto di pasta e salsa di pomodoro. La zuppa può anche essere uno spuntino caldo ipocalorico, e una scodella di zuppa può essere più abbondante e più povera di calorie rispetto a una grande porzione di cioccolata calda o una bevanda al caffè con zucchero e latte.