Elenco degli alimenti dietetici del produttore

"The Maker's Diet" è il titolo di un libro scritto da Jordan Rubin. In questo libro, l'autore racconta la storia di come si ammalò al college e riacquistò la sua salute seguendo una dieta conforme ai principi biblici dell'Antico Testamento. Oltre a promuovere pratiche spirituali e di igiene, il libro fornisce elenchi di alimenti che dovrebbero essere inclusi nella dieta e cibi che dovrebbero essere evitati. Secondo Rubin, dovresti consumare cibi in uno stato naturale non trattato per una salute ottimale.

Proteina

La dieta del creatore promuove il consumo di quelle che vengono definite carni "pulite", tra cui carne di manzo, agnello, bufalo, cervo e capra biologici nutriti con erba. Le carni pulite provengono da animali che si masturba e hanno uno zoccolo diviso. Maiale non è permesso. Il pesce deve avere sia scaglie che pinne, come tonno, trota, mahi mahi, tilapia, salmone e dentice; Il rubino incoraggia i pesci catturati in natura. I molluschi non sono ammessi Il pollame, come il pollo, è permesso. Le uova di pollo e anatra sono ammessi. Il caviale è ammesso finché è fresco, non conservato. La maggior parte dei fagioli e legumi sono ammessi e devono essere immersi prima della cottura. La maggior parte delle noci e dei semi sono consentiti e dovrebbero essere crudi o secchi; anche alcuni burri di noci, come il burro di mandorle, sono ammessi, ma le noci fritte nell'olio non lo sono.

Verdure

Un numero di verdure è incluso nella dieta del creatore, tra cui zucca estiva, broccoli, cavolfiori, carote, verdure insalate, spinaci, funghi, gombo, zucca, patate dolci, mais e verdure di mare come alghe, dulse e nori. Rubin consiglia verdure biologiche, fresche o congelate.

Frutta

Nella dieta del Creatore sono inclusi molti frutti, tra cui fragole, mele, uva, albicocche, limoni, lime, arance, pesche, ananas e more. Rubin consiglia frutta biologica, fresca o congelata. I frutti consentiti possono essere mangiati in forma secca purché siano preparati senza zucchero o solfiti.

Grani

Le scelte di cereali sono limitate nella dieta del Creatore all'amaranto, grano saraceno, quinoa, miglio, cereali germinati di cereali integrali, pane fermentato a lievitazione naturale fatto con cereali integrali e pane germogliato del tipo Ezekiel o Essene. Tutti i cereali e i prodotti a base di cereali dovrebbero essere biologici e dovrebbero essere immersi per 6-12 ore prima della cottura.

latteria

Le scelte del caseificio sono limitate nella dieta del Creatore. Il rubino consente formaggi a pasta dura a base di latte crudo di capra o di mucca, yogurt a base di latte di capra o latte vaccino biologico e latte crudo di capra o kefir fatto in casa con latte crudo di capra. Incoraggia i prodotti caseari biologici, consentendo porzioni occasionali di latte di capra biologico.

Grassi e oli

Per cucinare, Rubin consiglia l'olio di cocco extra vergine. Altri grassi organici possono essere utilizzati negli alimenti, ma non per cucinare. Questi includono olio extravergine di oliva, burro chiarificato e burro di latte di capra o di mucca.

Altro

Gli unici edulcoranti ammessi nella dieta del produttore sono piccole quantità di miele crudo non riscaldato e zucchero della data. Non sono ammessi dolcificanti artificiali. Il rubino consente l'acqua naturale frizzante (senza aggiunta di carbonatazione), acqua purificata senza cloro, tisana addolcita con miele o succhi di frutta o verdura non zuccherati, crudi (non pastorizzati) e acqua di cocco.