La maggior parte delle cose di riempimento da mangiare su una dieta liquida
I limiti di una dieta liquida pongono sfide sia nutrizionali che culinarie. I succhi di frutta e verdura forniranno alcune vitamine e minerali chiave, ma non rischiano di riempirti a lungo perché consistono principalmente di carboidrati. Per rendere più pieni i pasti liquidi, includere cibi liquidi ricchi di proteine, fibre o grassi, come avocado, burro di noci, fagioli e sostituti del latte o dei latticini. Grasso, fibre e proteine contribuiscono a mantenerti pieno più a lungo rallentando la digestione.
Un uomo e una donna stanno mescolando il cibo nella loro cucina. (Immagine: shironosov / iStock / Getty Images)Avocado
L'avocado è ricco di grassi insaturi e sani. Puoi usare l'avocado per preparare cibi liquidi sia dolci che salati. Mescolare avocado con latte e polvere di cacao o sciroppo di cioccolato per fare una scossa di cioccolato. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il dolcificante a piacere. Per qualcosa di saporito, prepara una zuppa semplice mescolando avocado con verdure cotte, brodo, crema o erbe e spezie. Cerca anche ricette più elaborate comuni alle cucine spagnola, messicana e del sud-est asiatico.
latteria
I latticini regolari sono ricchi di proteine e grassi, che possono aiutarti a sentirti sazio anche con una dieta liquida. Aggiungi latte, yogurt o panna a frullati o zuppe. Se non bevi o non puoi bere latticini, cerca i sostituti del latte fatti con soia, noci, riso o cocco. Il profilo nutrizionale di queste bevande non è tuttavia identico al latte da latte. Il latte di riso, ad esempio, è per lo più a base di carboidrati, mentre i sostituti del latte a base di cocco sono per lo più grassi.
Frutta
La frutta va bene con i frullati, ma puoi anche usare la frutta per fare la zuppa. Le zuppe di frutta tendono ad essere più sottili dei frullati e spesso contengono erbe o spezie. Una zuppa di succo di melograno, ad esempio, potrebbe contenere cumino e zenzero mentre una zuppa di melone potrebbe essere condita con menta. Le zuppe di frutta, di solito servite fresche, sono più adatte ai mesi più caldi, quando il frutto di stagione fresco e saporito è al suo apice.
Verdure
Crea infinite varietà di zuppe con verdure diverse. La maggior parte delle verdure contiene fibre che ti aiutano a rimanere pieno più a lungo. I fagioli sono particolarmente ricchi di fibre e si mescolano facilmente in minestre cremose che si possono abbeverare alla consistenza desiderata. Puoi preparare più zuppe di ripieno aggiungendo latte, olio d'oliva o latte di cocco. Ricette per minestre passate abbondano da tutto il mondo. Prova la crema di pomodoro, cetriolo cremoso, lime messicano, gazpacho spagnolo, patate ripiene, carota dolce o purea di fagioli bianchi. Puoi anche provare l'hummus sottile con succo di pomodoro o brodo per trasformarlo in un pasto liquido soddisfacente.
Burri di noci
I burri di noci sono ricchi di proteine e grassi sani, che ti aiutano a riempirti. Mescoli in frullati dolci o in zuppe saporite. Andare oltre il burro di arachidi sperimentando con burro di mandorle, burro di anacardi, burro di noci o burro di semi di zucca. Per le ricette di zuppa a base di noci, guarda alle cucine dell'India, del Sud-est asiatico e dell'Africa sub-sahariana, nonché alle ricette create da appassionati di cibi crudi.
