Alimenti naturali che contengono biossido di silicio

Il silicio, un elemento naturale, è pervasivo nell'ambiente e il secondo elemento più comune nella crosta esterna della Terra. Questo elemento è utile per una varietà di funzioni di salute. La maggior parte del silicio esiste in una forma che non è assorbibile. Tuttavia, alcuni alimenti contengono quantità significative di biossido di silicio, una forma utilizzabile dell'elemento.

Un vassoio con diversi campioni di birre diverse. (Immagine: kjekol / iStock / Getty Images)

Piante

Sebbene il silicio non sia stato determinato come sostanza nutritiva essenziale e non vi è alcuna tolleranza raccomandata, l'autorità europea per la sicurezza alimentare raccomanda un limite giornaliero di sicurezza di 700 mg. L'adulto medio consuma tra 20 e 50 mg di silicio al giorno. In generale, le piante contengono silicio, mentre il minerale è assente dai cibi animali. A seconda di dove vivi, la tua acqua potabile può costituire una fonte naturale di silicio nella tua dieta. La birra fornisce anche ampie quantità di silicio, probabilmente derivate dai grani da cui è fatto.

Varietà

Il diossido di silicio aiuta a minimizzare gli effetti dannosi dell'alluminio e previene il morbo di Alzheimer, secondo il nutrizionista Phyllis Balch, autore del libro "Prescription for Nutritional Healing". Il biossido di silicio contribuisce anche alla formazione ossea sana e rallenta l'invecchiamento. I livelli di silicio diminuiscono con l'età, causando un aumento delle esigenze dietetiche del silicio. Per garantire livelli sufficienti, scegliere una varietà di cibi sani che siano buone fonti di biossido di silicio, tra cui erba medica, barbabietole, riso integrale e avena. Peperoni, semi di soia e verdure a foglia verde forniscono anche grandi quantità di questo nutriente. Altre fonti di cibo per il biossido di silicio includono asparagi, topinambur, prezzemolo, semi di girasole e gusci di grano, come da orzo, avena, miglio e frumento.

Bevande

Le bevande, come la birra, il caffè e l'acqua sono le principali fonti alimentari di biossido di silicio per la persona media, fornendo circa il 55% del fabbisogno giornaliero, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. I cereali forniscono il 14% e le verdure contribuiscono circa l'8% al consumo medio di silicio della persona, secondo il Dr. Dirk Vanded Berghe, in un'intervista a Richard Passwater, Ph.D., pubblicata nel numero di dicembre 2004 di "Whole Foods Magazine. " Il silicone favorisce la salute tenendo uniti i tessuti e prevenendo l'invecchiamento della pelle e delle articolazioni; tuttavia, gli alimenti moderni sono carenti di biossido di silicio a causa dell'esaurimento del suolo, afferma Vanden Berghe.

Equiseto e alghe

L'equiseto alle erbe fornisce una ricca fonte naturale di biossido di silicio che gli erboristi tradizionali usano e raccomandano per la salute della pelle, delle unghie e dei capelli. Alcune forme di alghe contengono anche considerevoli livelli di silice riassorbibile e sono utilizzate nella preparazione di supplementi di silicio, secondo la Naturopath Linda Rector-Page, autore del libro "Linda Page's Healthy Healing: una guida all'auto-guarigione per tutti".