Olio di cartamo e perdita di peso
Sebbene tu possa includere olio di cartamo - con moderazione - nella tua dieta e versare con successo chili, consumare regolarmente olio di cartamo non è una garanzia per perdere peso. Ma l'olio di cartamo può fornire alcuni benefici per la salute durante il viaggio per perdere peso e può influire sul grasso corporeo. Riducendo l'apporto calorico complessivo e mangiando l'olio di cartamo nelle porzioni raccomandate si ottiene una buona dose di successo nella perdita di peso.
Safflowers e petali su una tavola di legno. (Immagine: bdspn / iStock / Getty Images)Risultati della ricerca
Sebbene l'olio di cartamo non sia direttamente correlato alla perdita di peso, potrebbe aiutare a migliorare la composizione corporea. Uno studio pubblicato nel 2009 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che i partecipanti allo studio che hanno aggiunto olio di cartamo alle loro diete non hanno perso peso, ma hanno ridotto il grasso del tronco aumentando la massa magra. Un altro studio ha rilevato che mentre i soggetti in studio che hanno ingerito l'acido linoleico coniugato hanno perso peso, quelli che hanno consumato l'olio di cartamo invece non hanno perso peso.
Contenuto calorico
L'olio di cartamo non è un alimento ipocalorico, motivo per cui mangiarne troppo può ostacolare la perdita di peso. Solo 1 cucchiaio di oli di cartamo contiene 120 calorie. Questo è quasi alla pari con altri oli e grassi, ma significativamente più della maggior parte degli alimenti comuni a una dieta dimagrante. In confronto, 1 tazza di sedano contiene 16 calorie e gli spinaci crudi forniscono solo 7 calorie per tazza. Perdita di peso efficace ad un tasso di 1 a 2 sterline a settimana significa che devi bruciare circa 500-1000 calorie in più di quanto mangi ogni giorno, osserva Harvard Health Publications.
Altri potenziali benefici
L'ingestione moderata di olio di cartamo durante la perdita di peso può essere utile per i livelli di glucosio nel sangue - che è importante se si ha il diabete - e per la salute del cuore, specialmente se usato al posto di grassi saturi e trans. Uno studio pubblicato nel 2011 su "Clinical Nutrition" ha rilevato che l'assunzione giornaliera di 8 grammi di olio di cartamo migliora lo zucchero nel sangue - e aumenta il colesterolo delle lipoproteine ad alta densità sano ma riduce l'infiammazione. Questo riduce il rischio di malattie cardiache.
Porzioni raccomandate
La quantità di olio di cartamo - o qualsiasi altro olio a base vegetale - che dovresti consumare ogni giorno dipende dal tuo fabbisogno calorico di perdita di peso. Ad esempio, le donne che consumano 1.200 calorie per perdere peso hanno bisogno di circa 4 cucchiaini, o 17 grammi, di oli al giorno, e gli uomini che seguono i piani di perdita di peso da 1.600 calorie hanno bisogno di circa 5 cucchiaini - equivalenti a 22 grammi - di oli ogni giorno, suggerisce la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans, 2010."
