La dieta kemetica

La dieta kemetica si riferisce a un piano alimentare rispettato dai seguaci moderni di Kemet, un'antica serie egiziana di regole religiose che governava ogni aspetto delle sue vite seguaci, dalla loro spiritualità alle cure mediche ai cibi che preparavano per i pasti quotidiani. Kemet ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, insieme agli aspetti della dieta Kemetic che sono stati dettagliati in un libro del 2005 di Muata Ashby. Secondo il piano alimentare dettagliato nella dieta Kemetic, alcuni cibi dovrebbero essere mangiati regolarmente, mentre altri dovrebbero essere consumati solo raramente o evitati completamente per promuovere la salute ottimale.

Una ciotola di tabulé. (Immagine: acongar / iStock / Getty Images)

Kemet

Kemet è il nome con cui l'antico Egitto era conosciuto, e le persone che seguono le pratiche culturali e religiose degli antichi egizi sono indicate come seguaci di Kemetics o membri dell'Ortodossia Kemetica. Secondo il sito Kemet.org, la pratica moderna del Kemetics iniziò alla fine degli anni '80 e all'inizio degli anni '90 con Hekatawy I, un leader religioso egiziano noto anche come Tamara Siuda. La moderna Kemetics incorpora aspetti di una grande varietà di antiche pratiche religiose dall'Africa, dall'India e dai Caraibi, incluse porzioni delle religioni Yoruba e Vodou. Queste pratiche includono regole dietetiche dettagliate conosciute come la dieta kemetica.

Le linee guida sulla dieta Kemetic

In "La dieta kemetica: cibo per corpo, mente e anima, una guida di salute olistica basata su insegnamenti medici dell'antico Egitto", Muata Ashby delineava i moderni precetti seguaci dei kemetici per le loro diete. Secondo Ashby, uno dei concetti base che guidavano gli antichi egizi era la loro convinzione che la buona salute fosse più che un'assenza di sintomi di malattia, ma piuttosto qualcosa che potesse essere promosso trattando il cibo come una connessione spirituale sacra agli dei e ai loro antenati. Per mantenere intatta questa connessione e prevenire lo sviluppo di malattie, i seguaci di Kemet si concentrano sul consumo di alimenti di base in un determinato modo ed evitano altri alimenti e abitudini alimentari.

Cibi basilari

La dieta Kemetic impone che gli alimenti base di un individuo - quelli che mangiano ogni giorno - dovrebbero essere verdure e amidi. Gli amidi ideali sono cereali come miglio, mais, grano o riso; fagioli o legumi come le lenticchie; e ortaggi a radice come patate o patate dolci. Uno di questi amidi, chiaramente cotto, dovrebbe essere parte di ogni pasto e dovrebbe essere accompagnato da verdure. Secondo le credenze di Kemetic, le verdure devono essere mangiate con gli amidi in modo che gli amidi possano essere digeriti correttamente. Le spezie fresche possono essere usate come condimento. Un pasto tipico di base della dieta Kemetic includerebbe una salsa a base di verdure o un brodo aromatizzato con spezie e servito su un amido cotto.

Alimenti occasionali

Nella tradizione della dieta kemetica, gli alimenti considerati accettabili per il consumo occasionale sono articoli che i seguaci ritengono utili in quantità molto piccole ma che filtrano il sistema digestivo se consumato in grandi quantità. Questi alimenti includono carne e qualsiasi forma di prodotto animale come latticini e uova; noccioline; e frutta. Il pesce può essere mangiato più spesso della carne, ma deve essere conservato come un pasto occasionale. I seguaci di Kemet credono nel consumo di questi alimenti più per scopi medicinali; per esempio, la frutta - specialmente gli agrumi - dovrebbe essere mangiata se si è malati e la carne quando una donna è incinta. In nessun momento, tuttavia, questi alimenti dovrebbero essere mangiati regolarmente.

Alimenti e abitudini da evitare

I seguaci della dieta Kemetic credono che il consumo di alimenti trasformati, zucchero, sale e qualsiasi supplemento di vitamine o minerali porti a problemi di salute e debba essere completamente eliminato dalla dieta. Inoltre, sostengono che si dovrebbe mangiare solo quando si ha fame, idealmente due pasti al giorno con un piccolo pasto al mattino e un pasto più ampio la sera, concentrandosi sul mangiare solo una piccola varietà di cibi poiché, secondo i seguaci di Kemetic, mangiare molti tipi diversi di alimenti mette a dura prova l'apparato digerente.