Suggerimenti su come guadagnare peso per anziani e anziani
Rispetto ai giovani adulti il cui obiettivo principale è spesso mantenere il loro peso basso, molti anziani hanno bisogno di mantenere il peso. Con l'età, la massa muscolare diminuisce naturalmente e l'appetito si riduce, mettendo gli anziani a rischio di essere sottopeso. Mobilità limitata, isolamento sociale e umore basso sono altri motivi per cui gli anziani non intenzionalmente perdono peso. È fondamentale per un medico di famiglia valutare casi di perdita di peso improvvisa e inspiegabile per escludere condizioni di fondo potenzialmente gravi. Gli anziani possono ottenere aiuto da un medico o dietista clinico per ideare un piano di guadagno di peso per evitare le implicazioni negative sulla salute di essere sottopeso.
Gli adulti sopra i 60 anni hanno bisogno di molti cibi freschi interi. (Immagine: Carlina Teteris / Moment / Getty Images)Incorporare alimenti ad alto contenuto calorico per aumento di peso
Un buon modo per aumentare il peso negli anziani è attraverso cibi densi di calorie. A causa della riduzione dell'appetito e di altri fattori, è spesso difficile per gli anziani consumare un volume maggiore di cibo. Scegliendo gli alimenti con un rapporto calorie-volume più elevato, gli anziani possono aumentare significativamente l'apporto calorico senza dover mangiare di più.
Burro di noci e noci, avocado, semi, frutta secca, cibi a base di cocco, cereali integrali e latte intero sono nutrienti opzioni caloriche che aggiungono più calorie alla dieta di un anziano. Questi alimenti sono anche ricchi di nutrienti cruciali per la salute degli anziani, come il calcio, il magnesio e il potassio.
Prova ad aggiungere 2 cucchiai di burro di noci a fette di frutta, frullati, pane integrale e gambi di sedano per aumentare il contenuto di un pasto o uno spuntino vicino a 200 calorie. Aumenta il contenuto calorico di un'insalata di 234 calorie con una tazza di avocado a fette. Fare semplici cambiamenti come questi più volte al giorno può fare una grande differenza nell'assunzione di calorie di un anziano.
Pianificazione dei pasti per mettere su peso
Prova cinque o sei piccoli pasti, anziché i tre convenzionali, come un modo più semplice per aumentare l'apporto calorico. Assicurati di distribuire i pasti in modo uniforme per tutto il giorno e di suddividerli nei pasti principali e in spuntini nutrienti.
Un buon consiglio è quello di cucinare gli alimenti più a lungo in modo che siano più teneri e più facili da mangiare per gli adulti più anziani che hanno problemi dentali. Incorporare alimenti morbidi e facili da preparare che possono aumentare l'apporto calorico. Lo yogurt a base di latte intero fa una buona merenda. Frullati di frutta fresca con latte di cocco e un cucchiaio di burro di arachidi, zuppe a base di crema, cereali cotti con latte e frutta con formaggio grasso sono anche buone opzioni. Condisci con olio d'oliva le patate, il riso o le verdure cotte per aggiungere sapore e aumentare le calorie.
Organizza pasti facili da preparare o riscaldare con cibi freschi e interi. Graffette come riso integrale, fagioli e altri legumi sono facili da preparare in grandi lotti. Prova a cucinare più porzioni alla volta e conservale in modo che gli anziani possano preparare un pasto in pochi minuti. Se possibile, pianificare e preparare i pasti settimanali in anticipo in modo che gli anziani non debbano agonizzare su cosa mangiare.
Un esempio di una colazione ipercalorica è di 3 once di muesli con un grammo di noci pecan tritate e una manciata di mirtilli mescolati con 1/2 tazza di yogurt al latte intero. Lo yogurt magro è più ricco di proteine e più povero di zuccheri rispetto allo yogurt senza grassi, il che lo rende una buona opzione per gli anziani che hanno bisogno di mettere su qualche chilo. Il cibo denso di calorie come la pasta è un'ottima scelta per il pranzo. I negozi di pasta bene, è facile da preparare e ha un buon sapore freddo o caldo. Provate la pasta di penne con pollo grigliato, pomodori prugna e formaggio feta conditi con una vinaigrette. Aggiungi cibi ricchi di amido come patate bianche, riso o pane a cena per aumentare il conteggio delle calorie. Ad esempio, servire un polpettone con una patata al forno e una fetta di pane all'aglio.
Incorporare supplementi nutrizionali
Quando gli anziani hanno problemi a ricevere abbastanza calorie ogni giorno, i supplementi nutrizionali possono essere utili. Questi sono disponibili over-the-counter come bevande pronte da bere o polveri. Sono fortificati con vitamine e minerali e possono contenere da 190 a 240 calorie per porzione. Bere supplementi nutrizionali tra i pasti è un modo semplice per aumentare l'apporto calorico giornaliero. Tuttavia, alcune bevande nutrizionali per gli anziani contengono zuccheri in eccesso, quindi assicuratevi di leggere attentamente le etichette.
In alternativa, è facile fare frullati fatti in casa mescolando latte in polvere con latte intero o latte di cocco e una banana o altra frutta. Puoi anche aggiungere latte in polvere a zuppe, budini e altri alimenti con una consistenza liquida.
Scegli supplementi nutrizionali con una quantità bilanciata di proteine: da 8 a 10 grammi è un buon bersaglio per porzione. L'attuale dose giornaliera raccomandata di 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo è la stessa per tutti gli adulti; tuttavia, gli anziani hanno bisogno di più proteine rispetto ai loro coetanei più giovani. Gli anziani hanno bisogno di almeno 1 grammo per chilogrammo di peso corporeo, secondo un articolo del Geriatric Research Education and Clinical Center pubblicato nel Journal of American College of Nutrition nel 2004. Quando si prepara un integratore alimentare fatto in casa, incorporare proteine come lo yogurt, intero latte e noci.
Alcuni anziani possono avere esigenze dietetiche particolari, come proteine limitate derivanti da malattie renali, quindi, se questo è il caso, scegliere un integratore a basso contenuto proteico. È fondamentale personalizzare il supplemento nutrizionale in base alle esigenze individuali.
Altri suggerimenti per gli anziani e gli anziani
L'esercizio fisico regolare aiuta a ingrassare aumentando la massa muscolare negli anziani e il movimento aiuta ad aumentare l'appetito. Camminare è una delle migliori attività fisiche per gli anziani in quanto è facile sulle articolazioni. Rimanere attivi aiuta anche a prevenire le malattie e migliorare la salute degli anziani che vivono in condizioni di salute cronica. Assicurati che il medico dia OK prima di iniziare qualsiasi esercizio, però.
Ridurre al minimo le barriere psicologiche al cibo, come l'isolamento sociale. Incoraggiare gli anziani a consumare i pasti con la famiglia o ad entrare nei centri di comunità di quartiere in modo che possano gustare i pasti con gli altri. Per gli anziani che hanno mobilità limitata e hanno difficoltà ad arrivare al negozio di alimentari, organizzare la consegna dei pasti. Programmi governativi e privati sono disponibili in ogni stato che distribuisce pasti sani agli anziani.
