Programma alimentare settimanale e menu per anziani

Da giovane, potresti aver frequentato ristoranti, mangiato cibi pronti e fatto escursioni al supermercato in un attimo. Se vista, salute, budget o incapacità di guidare hanno rallentato le tue attività culinarie, potresti voler preparare un menù settimanale e un programma alimentare per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.

Gli anziani possono beneficiare di un menù settimanale. (Immagine: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Bisogni nutrizionali speciali degli anziani

I fabbisogni nutrizionali non cambiano in modo significativo con l'invecchiamento individuale, ma è necessario ridurre leggermente il sodio, il grasso saturo e l'apporto calorico, assicurando al tempo stesso un'adeguata quantità di calcio, vitamina B-12, vitamina D e fibre. L'invecchiamento comporta un aumento del rischio di malattie cardiache, demenza, cadute e malattie croniche; e modificare la vostra dieta può ridurre le probabilità di sviluppare questi problemi. Il metabolismo rallenta, rendendo necessario ridurre il numero di calorie che si consumano ogni giorno per evitare di diventare sovrappeso.

Creazione di un menu

La creazione di un menu settimanale ti libera dal domandarti cosa aggiustare ogni giorno e ti aiuta ad ottenere un'alimentazione corretta. Inizia pianificando la tua colazione per sette giorni. Le scelte alimentari sane includono farina d'avena, yogurt, pane tostato integrale, uova, arance, banane, fragole e mirtilli. Pianifica di seguito sette pranzi, considerando cibi come zuppa di verdure, panini con pollo alla griglia, insalata, patate al forno e fagioli. Segui questo con una settimana di cene, tra cui focaccine integrali, salmone, insalata di tonno, petto di tacchino, lenticchie, fagiolini, mais, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, spinaci, carote, patate dolci e peperoni. Quindi, pianificare due spuntini al giorno, scegliendo prodotti a base di latte come la ricotta a basso contenuto di grassi; frutta come pesche, anguria e mele; noccioline; e cereali integrali come i cereali. Infine, pianificare un sacco di scelte di bevande, come latte scremato, succo di prugna, acqua aromatizzata, tè verde e cioccolata calda.

Adottare un programma alimentare settimanale

È facile adottare un programma alimentare da un menu settimanale. Basta prendere nota di tutti gli articoli necessari per l'acquisto e determinare la quantità necessaria. Un programma settimanale di alimenti campione potrebbe includere un litro di latte scremato, un contenitore di fiocchi di latte, una testa di lattuga, 4 pomodori, 3 cetrioli, broccoli surgelati, 2 barattoli di fagioli, 3 lattine di zuppa di verdure, 1 filetto di salmone congelato, un confezione di petti di pollo grigliati, 2 patate, 2 patate dolci, 3 pesche, un pacchetto di cavoletti di Bruxelles surgelati, bustine di tè verde, un litro di succo di prugna, un sacchetto di noci e un piccolo contenitore di olio d'oliva. Mantenere lo stesso programma fino a quando non ti stanchi di questi alimenti e desideri modificare il menu.

Pianifica modifiche

Per modificare il menu e il programma settimanale di alimenti, determinare come funziona il menu corrente. Se butti fuori prodotti alla fine della settimana o ti senti affamato, devi cambiare la quantità di cibo che stai acquistando. Puoi anche seguire il tuo peso e il livello di energia. Se il tuo peso rimane stabile e hai abbastanza energia per svolgere le tue attività quotidiane, probabilmente stai mangiando la giusta quantità di cibo. In questo caso, si desidera semplicemente apportare modifiche per la varietà e ottenere diversi nutrienti. Acquista prodotti freschi di stagione, quando possibile, e acquista alimenti per le vacanze o celebrativi che ti interessano. Con un piccolo sforzo e organizzazione, puoi mangiare sano con l'età.