Gli avocado e le banane hanno in comune questo sorprendente beneficio per la salute

Nessuno di noi ha bisogno di un altro motivo per mangiare più delizioso toast di avocado, ma nel caso lo facciate, abbiamo delle buone notizie: uno studio pubblicato nel Journal of Clinical Investigation ha scoperto che il potassio, un minerale prevalente in entrambi gli avocado e le banane, possono prevenire e aiutare a curare le malattie cardiache, il killer n. 1 negli Stati Uniti. Eccezionale!

L'abitudine al toast avocado può tenere a bada le malattie cardiache. (Immagine: @guzelika via Twenty20)

Uno dei principali fattori di rischio delle malattie cardiovascolari è un irrigidimento delle arterie, spesso causato da alti livelli di colesterolo. Quindi i ricercatori dell'Università dell'Alabama volevano capire se il potassio, che è classificato come elettrolita, potesse aiutare a mantenere flessibili le arterie. E, sì, lo ha fatto - nei corpi dei topi, almeno.

I ricercatori hanno testato la loro ipotesi usando topi progettati per essere soggetti a malattie cardiache quando alimentati con una dieta ricca di grassi. Hanno diviso i topi in tre gruppi diversi che sono stati alimentati con bassi, normali o alti livelli di potassio dietetico. Dopo aver esaminato i cuori dei topi, hanno determinato che il gruppo alimentato la minor quantità di potassio aveva arterie più dure e una maggiore rigidità nelle aorte rispetto a quelle della dieta ricca di potassio. Quando sono stati visti al microscopio, hanno anche notato che i topi a dieta ricca di potassio avevano arterie meno ristrette.

"I risultati hanno un importante potenziale di traduzione", ha spiegato il co-autore dello studio Paul Sanders, MD, professore di nefrologia presso il Dipartimento di Medicina UAB, in un comunicato stampa, "poiché dimostrano il beneficio di un'adeguata integrazione di potassio sulla prevenzione dei vasi vascolari calcificazione nei topi a rischio di aterosclerosi e l'effetto avverso dell'assunzione di potassio bassa. "

Naturalmente, gli studi condotti sui topi non danno sempre la stessa risposta quando sono testati sugli esseri umani, quindi è difficile determinare se indulgere nell'abitudine dell'avocado possa effettivamente aiutare a combattere le malattie cardiache. Ma, secondo gli autori dello studio, i risultati potrebbero portare a "meccanismi scoperti che offrono opportunità di sviluppare strategie terapeutiche per il controllo delle malattie vascolari".

Ma ci sono molti altri benefici comprovati per mangiare avocado. Oltre ad un'abbondanza di potassio (una porzione di una tazza contiene 729 milligrammi, che rappresentano il 15% dell'apporto giornaliero raccomandato), sono ricchi di grassi insaturi cuore-sani, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Sono anche ricchi di vitamine e minerali che supportano la funzione nervosa sana e sono buone fonti di vitamine K e B-9 (aka acido folico), che avvantaggiano la funzionalità delle cellule del sangue. La loro più grande rovina è che non sono esattamente un alimento ipocalorico, a 240 calorie e 22 grammi di grasso per una singola porzione.

Gli avocado possono anche essere sorprendentemente pericolosi se non si fa attenzione, quindi rispolverare le abilità del coltello e ricreare l'arte dell'avocado a cui tutti sono ossessionati.

Le banane sono più basse in termini di calorie rispetto agli avocado (circa 121 per banana grande), offrendo 487 milligrammi di potassio (10,4 per cento del fabbisogno giornaliero raccomandato). Sono anche buone fonti di fibre, una ricca fonte di vitamina C antiossidante e forniscono il 38% della dose dietetica raccomandata per combattere la malattia B-6.

Quindi, anche se questo studio non si traduce in esseri umani, non è una pessima idea mangiare entrambi con moderazione. E se le banane e gli avocado non ti piacciono, ma sei ancora interessato a migliorare i tuoi livelli di potassio, ecco una lista di altri alimenti ricchi di potassio.

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