Vitamine B e fegato
Le vitamine del gruppo B sono vitamine idrosolubili che si dissolvono in acqua e svolgono molti ruoli vitali nel metabolismo. Il tuo corpo non può conservarli; in quanto tale, il tuo sistema espelle le vitamine del gruppo B in eccesso nelle urine. Il tuo fegato è un organo multifunzionale necessario per quasi tutte le funzioni metaboliche e alcune funzioni ormonali. Si trova nel quadrante in alto a destra della cavità addominale.
Un uomo rilascia una compressa di vitamina B solubile in acqua in un bicchiere d'acqua. (Immagine: RightOne / iStock / Getty Images)Funzioni vitaminiche
Esistono otto tipi di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina, niacina, biotina, acido pantotenico, acido folico, B6 e B12. La maggior parte di loro assist enzimi in carboidrati, grassi e il metabolismo delle proteine, sostiene il vostro sistema immunitario, promuovere la crescita delle cellule sane e la differenziazione, e prevenire le malattie. Poiché non sono conservati nel tuo corpo - tranne B12 - devi ottenerli regolarmente mangiando un'ampia varietà di cibo.
Funzioni del fegato
Il tuo fegato sintetizza colesterolo, diversi tipi di proteine e glucosio da proteine, glicerolo e lattato. Si produce anche una chiamata di bile liquido giallastro che emulsiona i grassi e li trasporta in diverse parti del corpo attraverso il flusso sanguigno. Il tuo fegato disintossica e abbatte i farmaci, che vengono processati dai tuoi reni e diventano urine. Secondo l'ex professore di nutrizione Gordon Wardlaw dell'Ohio State University, il tuo fegato immagazzina vitamine A, D e B12, ferro, rame e glucosio e rilascia una di queste sostanze nutritive se il tuo corpo è a corto.
Interazioni della vitamina B con il fegato
Il tuo fegato immagazzina abbastanza vitamina B12 per durare uno o due anni, secondo il Linus Pauling Institute. Pertanto, una carenza di vitamina B12 è rara tra gli individui sani.
In un recente studio pubblicato sul "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention", i bassi livelli di folato possono causare danni al fegato e al fegato, oltre ad aumentare il rischio di cancro del colon-retto e malattie cardiovascolari. Nella ricerca, i pazienti che hanno una quantità media elevata di folato nel sangue hanno una riduzione del 14% di alanina aminotransferasi (ALT), che è un enzima che viene rilasciato nel flusso sanguigno quando è presente l'epatite B.
Tossicità e carenze
Molte bevande energetiche, integratori multivitaminici e cibi fortificati contengono più del 100% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamine del gruppo B. Un alto dosaggio a lungo termine di qualsiasi vitamina B può causare vampate di calore, nausea e mal di testa da troppa niacina.
La carenza di vitamina B è molto più comune e meglio documentata della tossicità. Sintomi comuni tra cui nausea, mal di testa, vomito, eruzioni cutanee, stanchezza e debolezza muscolare. In casi estremi, come ad esempio folati e vitamina B12 carenze, rischi includono malattie epatiche, malattie cardiovascolari, psicosi, anemia e difetti di nascita in donne in gravidanza. Secondo Wardlaw, se manchi una di queste vitamine nella tua dieta, il tuo metabolismo può rallentare e causare molti disturbi e malattie, come i berberi dovuti alla mancanza di tiamina e alla pellagra da una mancanza di niacina.
Prevenzione
Il modo migliore per mantenere la salute del fegato è assumere quotidianamente nutrienti sufficienti, comprese le vitamine liposolubili (A, D, E e K), i carboidrati, i grassi sani e le proteine. La Mayo Clinic suggerisce che si mangia una vasta gamma di alimenti di origine vegetale, che contiene una ricca fonte di vitamine del gruppo B, tranne la vitamina B12, ed evitare cibi ad alto contenuto di grassi. Evitare l'assunzione eccessiva di alcool e l'esposizione a sostanze chimiche o farmaci dannosi.
