Può mangiare troppe mandorle ferire lo stomaco?

Le mandorle fanno parte della dieta umana da migliaia di anni, ma fino a poco tempo fa non erano disponibili nelle grandi quantità che sono oggi. Se ti piacciono le mandorle, può essere difficile fermarsi dopo solo una piccola manciata, e puoi finire per mangiarne troppe. Se si dispone di un tratto gastrointestinale sensibile, mangiare troppe mandorle in una volta può irritare lo stomaco.

Una donna tiene una manciata di mandorle crude. (Immagine: Katie Nesling / iStock / Getty Images)

Porzioni

Se ti piace mangiare le mandorle per uno spuntino o se desideri aggiungerle ai cereali per la colazione, alla farina d'avena o allo yogurt, le dimensioni della tua porzione non dovrebbero superare 1 oncia, che equivale a circa 20 o 24 kernel. Questa porzione corrisponde a una piccola manciata e fornisce 170 calorie, 15 g di grassi, 6 g di proteine, 6 g di carboidrati e 3 g di fibre, secondo il Database dei nutrienti nazionali del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti. Mangiare una grande porzione di mandorle potrebbe essere dannoso, non solo per il tuo peso, ma anche per il tuo stomaco.

malassorbimento

Molti alimenti contengono carboidrati fermentabili a catena corta, che non sono stati tutti chiaramente identificati e misurati. Molte persone assorbono male questi composti e vengono poi fermentati dai batteri nell'intestino, producendo molto gas che può causare distensione addominale, dolore allo stomaco e persino cambiamenti nella frequenza o nell'aspetto dei movimenti intestinali, secondo un articolo nel Numero di ottobre 2009 di "Journal of Gastroenterology & Hepatology." Al momento non sono disponibili dati sul contenuto di carboidrati fermentabili a catena corta in mandorle. Tuttavia, l'unico dado che è stato testato fino ad oggi, il pistacchio, ha un contenuto molto elevato di questi carboidrati fermentabili a catena corta, ed è molto probabile che le mandorle condividano la stessa proprietà.

Identificazione del malassorbimento

Questi malabsorptions non sono ancora completamente compresi e possono essere difficili da identificare. Il dolore allo stomaco e altri sintomi gastrointestinali causati dal malassorbimento dei carboidrati fermentabili a catena corta si verificano solitamente poche ore dopo l'ingestione e possono durare alcune ore fino a pochi giorni. Il modo migliore per determinare se le mandorle sono la causa di un mal di stomaco è smettere di mangiarle per alcuni giorni per vedere se i sintomi si risolvono. Dopo che lo stomaco è tornato alla normalità, prova a mangiare il numero di mandorle che fai normalmente. Se riprende il dolore allo stomaco, saprai che stai consumando troppe mandorle per volta.

Mangiare la giusta quantità

Anche se trovi che mangiare un certo numero di mandorle fa male allo stomaco, questo non significa necessariamente che devi eliminarli completamente dalla tua dieta. Prova ad avere un 1-oz. servendo. Contare per essere sicuro di non mangiare più di 20-24 alla volta e vedere se ritorna il dolore allo stomaco. Se lo fa, prova una porzione di 1/2 oz., O circa 10 mandorle, la prossima volta. La maggior parte delle persone è in grado di tollerare una dose ragionevole di mandorle senza soffrire di dolori allo stomaco o altri disturbi gastrointestinali.