Olio di fegato di fegato vs. Capsule di olio di pesce
Omega-3 è un acido grasso essenziale noto per i suoi benefici cardiaci, che includono una riduzione dei livelli di trigliceridi nel sangue, un battito cardiaco più regolare, un'infiammazione più bassa e una ridotta formazione di placche aterosclerotiche. Le capsule di olio di fegato di merluzzo e olio di pesce sono buone opzioni per le persone che non sono disposte a mangiare almeno due porzioni di pesce settimanali, come raccomandato dall'American Heart Association. Tuttavia, non sono adatti se si soffre di allergie ai pesci o ai frutti di mare, poiché possono causare reazioni allergiche.
Primo piano di una capsula di olio di pesce nella mano di qualcuno. (Immagine: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)Produzione di olio di fegato di merluzzo vs. Capsule di olio di pesce
Il processo di produzione dell'olio di fegato di merluzzo e dell'olio di pesce è diverso. L'olio di fegato di merluzzo è ricavato dall'olio di fegato di merluzzo, da qui il suo nome. I fegatini di merluzzo vengono cotti a vapore e quindi pressati per estrarre l'olio. L'olio di fegato di merluzzo è disponibile in liquido o in capsule. D'altro canto, le capsule di olio di pesce sono fatte con la carne di diversi tipi di pesce - come il salmone, l'aringa o la sardina - che viene poi pressata per estrarre l'olio. L'olio di pesce estratto è disponibile in capsule.
Tipi di Omega-3 in olio di fegato di merluzzo vs. Capsule di olio di pesce
I tipi di omega-3 che si trovano nelle capsule di olio di pesce e olio di pesce sono gli stessi. Entrambi contengono acido docosaesaenoico o DHA e acido eicosapentaenoico o EPA, che sono fonti marine di omega-3, in proporzioni simili. Esiste un terzo tipo di omega-3, chiamato acido alfa-linolenico, o ALA, che si trova in alcuni prodotti vegetali come semi di lino, noci, olio di semi di colza e soia. Il DHA e l'EPA, entrambi presenti nell'olio di fegato di merluzzo e nelle capsule di olio di pesce, riducono il rischio di cardiopatia ischemica e ictus ischemico, spiega il Linus Pauling Institute.
Vitamine extra in olio di fegato di merluzzo vs. Capsule di olio di pesce
La principale differenza tra olio di fegato di merluzzo e capsule di olio di pesce è che l'olio di fegato di merluzzo contiene le vitamine liposolubili A e D. Poiché queste vitamine sono immagazzinate nel fegato del pesce, si trovano nell'olio di fegato di merluzzo, ma non nel pesce capsule di olio Le vitamine liposolubili possono causare tossicità in quantità eccessive. L'assunzione limite massimo tollerabile, o UL, per gli adulti è fissato a 2.000 UI per la vitamina D e 3.000 UI per la vitamina A. Oltre questo UL, la vitamina D può portare a nausea, vomito, debolezza e stitichezza, mentre la vitamina A può indurre difetti alla nascita , problemi al fegato, osteoporosi e persino disturbi del sistema nervoso centrale.
Contaminanti in olio di fegato di merluzzo vs. Capsule di olio di pesce
Un'altra grande differenza tra olio di fegato di merluzzo e capsule di olio di pesce è il loro grado di contaminazione con sostanze inquinanti. Il fegato ha molti ruoli, incluso il filtraggio di diverse sostanze nel corpo. Per questo motivo, l'olio di fegato di merluzzo può contenere più contaminanti ambientali, come policlorobifenili o PCB, rispetto ad altre capsule di olio di pesce. Le capsule di olio di pesce sono relativamente sicure per quanto riguarda i contaminanti perché il metilmercurio e il PCB tendono ad accumularsi nella carne del pesce piuttosto che nel suo olio. Tieni presente che i bambini, le donne incinte e le donne che allattano sono più vulnerabili ai metalli pesanti e dovrebbero quindi consultare i loro medici per discutere di eventuali problemi.
Olio di fegato di merluzzo vs. Capsule di olio di pesce in gravidanza
Poiché l'olio di fegato di merluzzo contiene alti livelli di vitamine A e D ed è più probabile che contenga PCB e altri contaminanti, le donne in gravidanza dovrebbero evitare di assumerlo. Consumare troppa vitamina A durante la gravidanza può causare un numero di difetti alla nascita, tra cui malformazioni agli occhi, al cuore e al cranio. Le capsule di olio di pesce sono più sicure durante la gravidanza; forniscono lo stesso omega-3, senza il rischio di sovradosaggio di vitamine liposolubili o di danneggiare il feto con contaminanti.
raccomandazioni
Gli americani consumano in media da 0,1 a 0,2 mg di EPA e DHA, i tipi più potenti di omega-3. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda ogni giorno da 0,3 a 0,5 mg di EPA e DHA, indipendentemente dal consumo di pesce fresco o integratori come l'olio di fegato di merluzzo o le capsule di olio di pesce. Se siete interessati a prendere integratori di olio di pesce, parlate con il vostro medico o il farmacista per determinare il dosaggio corretto in quanto l'omega-3 interagisce con alcuni farmaci, soprattutto fluidificanti del sangue come warfarin e clopidogrel, tra gli altri.
