Idee per la merenda per la notte diabetica

Un basso livello di zucchero nel sangue durante la notte può essere una preoccupazione per le persone con diabete, in particolare quelle sull'insulina. Uno studio del 2003 pubblicato su "Diabetes Care" ha studiato l'impatto della composizione dello snack sugli zuccheri del sangue notturno negli adulti con diabete di tipo 1. I ricercatori hanno concluso che spuntini di coricarsi costituiti da un carboidrato e una proteina ha funzionato meglio nella prevenzione di bassi livelli di zucchero nel sangue quando il glicemia della nanna era inferiore a 126 mg / dL.

Cereali e latte

La maggior parte degli snack da coricarsi contiene da 15 a 30 g di carboidrati, o due porzioni di cibo contenente carboidrati e una porzione di proteine. Non è del tutto chiaro il motivo per cui le proteine ​​aiutano a prevenire l'ipoglicemia notturna, secondo gli autori dello studio "Diabetes Care", ma si ritiene che siano correlate al modo in cui la proteina viene metabolizzata. Cereali e latte forniscono sia carboidrati che proteine. Un buon spuntino della buonanotte consiste in una porzione da 3/4 tazze di cereali integrali e 1 tazza di latte magro. Durante i mesi freddi, puoi provare 1/2 tazza di cereali caldi con 2 cucchiai. di uvetta e 1 tazza di latte scremato come spuntino della buonanotte dei cereali.

Cracker e burro di arachidi

I cracker forniscono carboidrati e burro di arachidi fornisce la proteina. Distribuire 12 cracker integrali con 3 cucchiaini. di burro di arachidi o puoi anche provare sei cracker integrali con 3 cucchiaini. di burro di arachidi e 1 tazza di latte scremato. Ciascuno di questi snack contiene 30 g di carboidrati.

panini

I panini fanno anche un buon spuntino prima di coricarsi per i diabetici. Scegli fonti di carne magre per ridurre l'assunzione di grassi saturi. Troppo grassi saturi nella dieta aumentano i livelli di colesterolo nel sangue, un altro fattore di rischio per le malattie cardiache. Le idee del panino della buonanotte includono due fette di pane integrale con 1 oncia. di tacchino, 1 oz. di prosciutto magro, 1 oz. di formaggio magro o 1 oz. di tonno in scatola confezionato in acqua mescolato con 1 cucchiaino. di maionese a basso contenuto di grassi. Per uno spuntino più leggero, puoi anche provare la metà di un panino con un pezzo di frutta fresca o una porzione da 2/3 tazze di yogurt alla frutta senza zucchero senza grassi. Un panino al formaggio tostato con due fette di pane tostato e una fettina di formaggio magro fa anche una sana merenda della buona notte.

Altre combinazioni di proteine ​​e carboidrati

Altre combinazioni di snack a base di proteine ​​e carboidrati includono 2/3 di yogurt frullato senza zucchero senza grassi con tre quadrati di cracker di Graham, 1 oncia. di formaggio magro con una grande pera, un 2 oz. bagel di grano intero con 1 1/2 cucchiaino. di burro di arachidi, 4 cucchiai. di hummus con una piccola pita di grano intero tagliata a triangoli o 1/4 tazza di ricotta senza grassi con una grande banana.