Dieta e fodera dello stomaco

Il rivestimento dello stomaco è come un sistema di sicurezza domestica; fornisce protezione solo quando funziona bene. Le cellule del rivestimento dello stomaco producono acido ed enzimi, che aiutano ad abbattere il cibo e il muco - una sostanza scivolosa che protegge il rivestimento dall'acido. Quando il rivestimento dello stomaco si infiamma, rilascia meno acido, enzimi e muco, lasciando spazio a dolore e disagio. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a minimizzare i sintomi della gastrite, che è il termine medico per un rivestimento dello stomaco infiammato. Per i migliori risultati, chiedere indicazioni al proprio medico.

Dieta e fodera dello stomaco (Immagine: Andrea Chu / Digital Vision / Getty Images)

Funzione

I cambiamenti dietetici adatti per un rivestimento dello stomaco sano servono a molteplici scopi. Se hai la gastrite, alcuni cibi e abitudini alimentari possono aiutare a gestire il dolore e altri potenziali sintomi, come indigestione, bruciore di stomaco, perdita di appetito, nausea e vomito. I cambiamenti nella dieta possono anche prevenire o ridurre i sintomi legati alle ulcere dello stomaco o alle ferite aperte nel rivestimento dello stomaco e rafforzare la capacità del corpo di resistere e guarire dalle altre condizioni correlate allo stomaco.

Alimenti utili

I cibi particolarmente ricchi di fibre includono fagioli, lenticchie, piselli, lamponi, carciofi, farina d'avena e popcorn. (Immagine: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

La fibra è un carboidrato indigeribile che promuove la funzione digestiva e aumenta la massa e la levigatezza delle feci. Una dieta ricca di fibre, limitata in cibi grassi, può aiutare a ridurre l'irritazione dello stomaco associata alla gastrite, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. I cibi particolarmente ricchi di fibre includono fagioli, lenticchie, piselli, lamponi, carciofi, farina d'avena e popcorn. Altri cibi utili includono cibi ricchi di antiossidanti, come bacche, pomodori, zucchine e peperoni e cibi contenenti flavonoidi, come mele, sedano e tè. I flavonoidi possono aiutare a inibire i batteri H. pylori, che causa la maggior parte delle ulcere. I probiotici, che si trovano in kefir e yogurt con colture viventi attive, promuovono l'equilibrio batterico nel tratto digestivo e possono aiutare a ridurre l'infiammazione dello stomaco e i sintomi dell'ulcera.

Cibi da evitare

Evita il caffè. (Immagine: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Evitare cibi e bevande che aumentano l'acidità di stomaco può ridurre al minimo l'irritazione del rivestimento dello stomaco e prevenire il bruciore di stomaco. Anche se i trigger specifici per il bruciore di stomaco delle persone variano, i trigger comuni che possono peggiorare i sintomi della gastrite includono cibi fritti e grassi, come latticini ad alto contenuto di grassi e carne rossa, cioccolato, cipolle, aglio, caffeina, alcool e menta. Le bevande acide, come succo d'arancia e caffè, con o senza caffeina, possono avere effetti simili. Lasciare un abbondante spazio nella dieta per cibi ricchi di fibre, limitare i cibi raffinati, come pane bianco, riso istantaneo, caramelle e cereali a basso contenuto di fibre. Rimanere ben idratato bevendo acqua per tutto il giorno, in particolare se si verificano perdite di liquidi a seguito di vomito.

Behaviors da pranzo

Quando si cena, attenersi a piatti a basso contenuto di grassi, come verdure al vapore, senza pelle, pollame al forno, pesce alla griglia e patate al forno. (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Preparare i propri pasti consente di controllare gli ingredienti contenuti e protegge dall'eccesso di cibo associato a porzioni da ristorante di grandi dimensioni. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di cucinare piatti con oli sani, come olio di oliva o vegetale, ed evitare gli acidi grassi trans, che sono prevalenti nella margarina stick. Quando si cena, attenersi a piatti a basso contenuto di grassi, come verdure al vapore, senza pelle, pollame al forno, pesce alla griglia e patate al forno. Mangiare in un'atmosfera calma e piacevole ed evitare di sdraiarsi dopo i pasti, che può innescare il bruciore di stomaco.