Alimenti per bambini con reflusso acido

Mentre i sintomi da reflusso acido come vomito o vomito sono comuni nei bambini, questo problema si risolve nella maggior parte dei bambini dal primo compleanno. Per i bambini che continua a influire, la gestione dei sintomi implica imparare a scegliere gli alimenti che possono prevenire o minimizzare il disagio. A causa della mancanza di ricerche sulla gestione della dieta del reflusso acido infantile, la maggior parte delle raccomandazioni sulla dieta pediatrica si basa sull'opinione degli esperti o derivata da linee guida di reflusso acido degli adulti. Nel complesso, i bambini con reflusso acido sono incoraggiati a seguire una dieta sana che include una varietà di alimenti, con la consapevolezza che alcuni cibi - come caffeina, cioccolato, menta, cibi grassi e cibi acidi o piccanti - possono essere evitati se peggiorano i sintomi.

Alimenti caseari e ricchi di calcio

Gli alimenti grassi vengono digeriti più lentamente e in un bambino con reflusso acido - una condizione in cui il contenuto di stomaco acido torna nell'esofago o nella gola - il contenuto di uno stomaco pieno è più probabile che rigurgiti nell'esofago. Il grasso rilassa anche lo sfintere esofageo inferiore, o LES, l'anello del muscolo che collega lo stomaco e l'esofago, e questo muscolo deve rimanere stretto per mantenere il contenuto dello stomaco di perdite nell'esofago. Anche se i cibi ad alto contenuto di grassi non devono essere limitati in un bambino incline al reflusso acido, i latticini a basso contenuto di grassi come latte magro o magro, senza grassi o yogurt leggero, ricotta, mozzarella o altri formaggi magri possono essere meglio tollerato Per le alternative a base vegetale, il latte di mandorla, la soia o il latte di riso fortificati, lo yogurt di soia e il formaggio di soia sono anche scelte appropriate per i bambini.

Proteina

Alcuni alimenti proteici sono ricchi di grassi e possono anche peggiorare i sintomi di reflusso acido nei bambini. Le fonti proteiche magre o povere di grassi possono essere meglio tollerate. Questi alimenti includono fagioli, tonno, pesce, pollo senza pelle o tacchino, carne magra o maiale, uova, carne magra per il pranzo, quinoa - un grano ad alto contenuto proteico - tofu o altre alternative di carne a base di soia. Noci, semi e burro di arachidi sono anche scelte proteiche salutari, anche se se consumati in quantità maggiori questi alimenti possono aggiungere grasso significativo al pasto o allo spuntino. Tuttavia, è importante notare che gli alimenti ad alto contenuto di grassi non devono essere evitati se non causano sintomi. Le linee guida di pratica clinica delineate nel "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" di ottobre 2009 non supportano l'eliminazione sistematica di alcun cibo nella gestione del reflusso acido. Invece, supportano un approccio individualizzato basato sulla tolleranza degli alimenti.

Frutta e verdura

Sebbene qualsiasi tipo di frutta o verdura possa essere incluso nella dieta di un bambino con reflusso acido, alcuni cibi acidi, inclusi gli agrumi, o cibi piccanti come salsa di pomodoro o salsa possono aggravare i sintomi in alcuni bambini irritando l'esofago. Nei bambini che sono noti per aver peggiorato i sintomi da cibi acidi, le scelte a basso contenuto di acido includono cetrioli, cavolfiori, zucchine, lattuga, spinaci, broccoli, sedano, patate, carote, avocado, meloni, banane e pere. Tuttavia, piuttosto che concentrarsi esclusivamente sulle scelte a basso contenuto di acido, i bambini dovrebbero essere incoraggiati a mangiare una varietà della loro frutta e verdura preferita ogni giorno e solo evitare i cibi che sembrano causare o peggiorare i sintomi.

Grani

Cereali, pane e cereali - tra cui riso, pasta, cracker, tortillas, pane, cereali per la colazione e grana - sono alimenti base nella maggior parte dei bambini. In generale, questi alimenti sono ben tollerati e non tendono ad aggravare i sintomi di reflusso acido a meno che non facciano parte di pasti molto grandi o ricchi di grassi. Cereali integrali come pane integrale, riso integrale, farina d'avena, popcorn e cracker integrali sono anche buone fonti di fibre, e mangiare più fibre non solo promuove i normali movimenti intestinali, ma fornisce anche un senso di pienezza, rendendo meno probabile un bambino mangiare troppo. Oltre a scegliere cereali sani, mangiare pasti più piccoli con snack salutari anziché pasti abbondanti può aiutare nella gestione dei sintomi.

Avvertenze e precauzioni

Quando i sintomi del reflusso acido infantile sono minori o poco frequenti, la gestione dello stile di vita è la terapia più comune. Queste strategie comprendono la perdita di peso, se indicato, ed evitano gli alimenti che sono noti per causare o peggiorare i sintomi. I trasgressori comuni includono cibi grassi, piccanti o acidi, o articoli che riducono la pressione LES come cioccolato, menta o caffeina. Evitare questi alimenti solo se causano o peggiorano i sintomi di reflusso acido, comunque. Il reflusso acido frequente o grave di solito richiede la gestione del farmaco. Se un bambino ha una deglutizione difficile o dolorosa, rifiuta di mangiare o se il reflusso acido frequente o severo non può essere gestito con modificazioni dello stile di vita, consultare il pediatra. Un dietista registrato può anche aiutare a modificare la dieta per la tolleranza individuale, garantendo al tempo stesso una dieta nutriente per sostenere la crescita e lo sviluppo.