Alimenti per diminuire l'aggregazione piastrinica
L'aggregazione piastrinica è uno dei fattori che porta alla malattia cardiovascolare e aumenta il rischio di infarto e ictus. Farmaci che fluidificano il sangue come warfarin e aspirina sono usati per diminuire l'aggregazione piastrinica per alcuni individui. Ci sono anche alimenti che diminuiscono l'aggregazione piastrinica e possono prevenire le malattie cardiovascolari in alcuni casi e aiutano a ridurre la necessità di farmaci da banco o da prescrizione. Consultare il proprio medico per determinare il corso più appropriato di terapia.
Rendering del sangue umano. (Immagine: Sebastian Kaulitzki / iStock / Getty Images)Melograni
Melograni. (Immagine: Zedcor interamente posseduta / PhotoObjects.net / Getty Images)Composti antiossidanti nel succo di melograno noti come polifenoli hanno la capacità di ridurre il rischio di incidenti cardiovascolari, in parte a causa del loro effetto antipiastrinico, secondo uno studio pubblicato nel numero di aprile 2009 del "Journal of Medicinal Food". Lo studio ha testato sia il succo di melograno che un estratto ricco di polifenolo per i loro effetti sull'aggregazione piastrinica e su diversi altri parametri di effetto cardiovascolare. Sia il succo che l'estratto hanno ridotto l'aggregazione piastrinica, con un effetto più forte dell'estratto. I ricercatori hanno osservato che gli effetti benefici sono stati raggiunti a livelli sia di succo che di estratto che è possibile ottenere attraverso l'assunzione di cibo, invece di richiedere alti livelli di estratti concentrati in forma di supplemento per fornire un effetto significativo.
Pesce
Salmone e insalata (Immagine: Creatas / Creatas / Getty Images)La composizione degli acidi grassi nelle membrane cellulari delle piastrine contribuisce alla funzione piastrinica in termini di aggregazione e fattori di rischio cardiovascolare, secondo uno studio pubblicato nel dicembre 2001 nello "European Journal of Clinical Nutrition". Gli acidi grassi omega-3 contribuiscono alla flessibilità delle membrane cellulari, rendendole effettivamente più scivolose e, nel caso delle piastrine, meno appiccicose e meno probabilità di aggregarsi nel sangue. Lo studio ha confrontato la composizione degli acidi grassi piastrinici in relazione a diete contenenti pesce e carne bianca rispetto a diete ricche di carne rossa e ha rilevato che le diete più elevate nei pesci e nella carne bianca presentavano livelli significativamente più alti di acidi grassi omega-3, mentre le diete ad alto contenuto di carne rossa avevano livelli significativamente più alti di acidi grassi omega-6.
Vino rosso
Vino rosso. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Il vino rosso ha inibito una molecola proteica nota come fattore di crescita derivato dalle piastrine, mentre il vino bianco non ha avuto effetto inibitorio in uno studio pubblicato nel 2009 sulla rivista "Cardiovascular Research". Il fattore di crescita derivato dalle piastrine viene rilasciato dalle piastrine e contribuisce alla formazione della placca arteriosa stimolando la rapida crescita delle cellule nei rivestimenti delle arterie. Tutti i vini rossi testati hanno completamente abolito la sovrapproduzione di cellule nelle pareti delle arterie, così come nelle cellule del muscolo cardiaco. I ricercatori hanno identificato alcuni flavonoidi nei semi e nelle bucce delle uve rosse come responsabili degli effetti osservati e hanno suggerito la possibilità di arricchire i vini bianchi con le sostanze per migliorare allo stesso modo i loro benefici per la salute.
