Alimenti da mangiare per evitare l'herpes zoster

I Centers for Disease Control and Prevention stimano che circa 1 milione di americani sono colpiti dal fuoco di Sant'Antonio ogni anno. Chiunque abbia avuto la varicella può sviluppare l'herpes zoster - si verifica quando il virus che causa la varicella si riattiva, spesso dopo essere rimasto dormiente per molti anni. Conosciuto anche come herpes zoster, l'herpes zoster di solito inizia come una dolorosa sensazione di bruciore o formicolio e in genere progredisce in un'eruzione piena di vesciche. Sebbene l'herpes zoster sia meglio prevenuto attraverso la vaccinazione, alcuni alimenti possono aumentare la capacità del corpo di sopprimere il virus.

Chiodi di garofano di aglio su un tagliere di legno. (Immagine: Olgaorly / iStock / Getty Images)

Alimenti densi di sostanze nutritive

Mangiare una dieta centrata su alimenti ricchi di nutrienti può ridurre il rischio di sviluppare l'herpes zoster, secondo uno studio caso-controllato pubblicato nel "International Journal of Epidemiology" nel 2006. Lo studio ha scoperto che le persone che mangiavano più frutta e verdura e consumavano molto di micronutrienti - in particolare di vitamine A, B-6, C ed E, folati, ferro e zinco - avevano meno probabilità di sviluppare l'herpes zoster rispetto a quelli le cui diete fornivano meno vitamine e minerali. In particolare, le persone che mangiavano raramente frutta erano più di tre volte più probabilità di venire con il fuoco di Sant'Antonio rispetto a quelli che mangiavano più di tre porzioni di frutta al giorno. Mangiare una dieta nutriente-densa sembra essere particolarmente utile per gli individui ad alto rischio, o quelli oltre i 60 anni.

Alimenti anti-infiammatori

Rendere gli alimenti anti-infiammatori una parte regolare della vostra dieta può anche aiutare a proteggere dal fuoco di Sant'Antonio. Sebbene l'infiammazione sia una parte normale della risposta del corpo a malattie e infortuni, l'infiammazione cronica - il tipo di basso grado provocato da stress, mancanza di esercizio fisico e mangiare troppi alimenti trasformati - può minare la capacità del corpo di combattere le infezioni. Una dieta a basso contenuto di zuccheri e ricca di verdure, frutta, cereali integrali, pesce, noci e semi è generalmente considerata anti-infiammatoria. Alcuni alimenti - tra cui salmone e altri pesci ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 - sono fortemente anti-infiammatori. Lo zenzero, l'aglio, la curcuma, il basilico e alcune altre erbe e spezie hanno effetti anti-infiammatori, così come il cioccolato fondente.

Alimenti ricchi di lisina

La scelta di alimenti ricchi di lisina, evitando in generale quelli ad alto contenuto di arginina, può anche aumentare la capacità del corpo di prevenire l'infezione da herpes zoster. Mentre entrambi questi aminoacidi sono importanti per la vostra salute generale, l'arginina aiuta ad alimentare la replicazione di herpes zoster e altri virus nella famiglia dell'herpes. La lisina aiuta a sopprimere la crescita di questi virus contrastando o bloccando gli effetti dell'arginina. Sebbene la lisina e l'arginina siano spesso presenti insieme negli alimenti, il pesce - tra cui salmone, tonno, sgombro e trota - è significativamente più alto in lisina rispetto all'arginina. Formaggio a basso contenuto di grassi, yogurt e latte è anche ricco di lisina, così come la maggior parte del pollame.

altre considerazioni

Anche se la dieta può aiutare, l'unico modo migliore per ridurre il rischio di un'infezione da herpes zoster è quello di farsi vaccinare. I centri per il controllo e la prevenzione delle malattie consigliano a tutte le persone di età superiore ai 59 anni di ottenere una vaccinazione contro l'erba di Sant'Antonio perché circa la metà di tutti i casi di herpes zoster si verificano in adulti di 60 anni o più. Non ci sono raccomandazioni di vaccinazione di ciottoli per le persone di età inferiore ai 60 anni, tuttavia, e il vaccino stesso non è stato approvato dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti per le persone di età inferiore ai 50 anni. Se hai domande sul fuoco di Sant'Antonio, parla con il tuo medico.