Glutammina e il tuo zucchero nel sangue
Quando senti la parola glutammina, potresti automaticamente pensare alla costruzione muscolare. La glutammina è uno dei numerosi amminoacidi, che sono elementi costitutivi delle proteine nel corpo. Ma la glutammina ha anche altre funzioni, compresa la capacità di alterare i livelli di zucchero nel sangue. Gli effetti sono complicati, tuttavia, poiché la glutammina può agire in vari modi sia per aumentare sia diminuire i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, i pochi studi di ricerca che sono stati condotti finora in persone con diabete di tipo 2 (T2DM) suggeriscono che l'effetto complessivo degli integratori di glutammina può essere un leggero abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue.
Come la glutammina può aumentare lo zucchero nel sangue
La glutammina è prodotta naturalmente nel tuo corpo, specialmente nei muscoli. Mentre alcuni glutammina si combina con altri aminoacidi per formare proteine muscolari, la maggior parte viene rilasciata nel flusso sanguigno. Viaggia nel sangue verso altre parti del corpo ed esercita numerosi effetti. Uno di questi effetti è aumentare la produzione di glucosio - noto anche come zucchero nel sangue - nel fegato e nei reni. Le cellule di questi organi possono trasformare direttamente la glutammina in glucosio attraverso una serie di reazioni chimiche. Quando questo glucosio viene rilasciato nel sangue, il livello di zucchero nel sangue aumenta.
La glutammina può anche stimolare cellule specializzate nel pancreas a rilasciare un ormone chiamato glucagone nel flusso sanguigno. Quando il glucagone raggiunge il fegato, stimola le cellule del fegato a produrre più glucosio. Questo è un altro modo in cui la glutammina può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Come la glutammina può ridurre lo zucchero nel sangue
L'equazione chimica del glutammato. (Immagine: Zerbor / iStock / Getty Images)La glutammina può anche abbassare il livello di zucchero nel sangue. Il modo principale in cui ciò avviene è la glutammina che aumenta la quantità di peptide-1 glucagone-1 (GLP-1) rilasciata nel sangue dalle cellule dell'intestino. GLP-1 è una proteina che può abbassare la glicemia: - Aumentando il rilascio di insulina dalle cellule produttrici di insulina nel pancreas. L'insulina è il principale ormone che aiuta le cellule del corpo a prendere il glucosio, abbassando così i livelli di zucchero nel sangue. - Riduzione del rilascio di glucagone dal pancreas, che riduce la quantità di glucosio prodotta nel fegato.
-- Ridurre la velocità con cui il cibo lascia lo stomaco dopo aver mangiato. Poiché il cibo viene assorbito dal corpo solo quando raggiunge l'intestino, lo svuotamento lento dello stomaco rallenta la velocità di assorbimento del cibo. Questo a sua volta riduce l'aumento di picco nel livello di zucchero nel sangue che si verifica quando si mangia.
Integratori di glutammina per diabete di tipo 2
Poiché la glutammina può avere effetti opposti sui livelli di zucchero nel sangue, sorge la domanda su cosa accadrà quando una persona con T2DM assume integratori di glutammina. I ricercatori hanno iniziato da poco a studiare questo problema, quindi ci sono pochi studi per aiutare a rispondere a questa domanda. Uno studio pubblicato nel numero di maggio 2011 di "The Journal of Nutrition" ha valutato gli effetti di una singola dose di polvere di glutamina prima di un pasto simile a colazione a base di cereali e latte in 15 adulti con DMT2. Tutti i partecipanti allo studio hanno ricevuto glutammina in un giorno e in un altro giorno hanno ricevuto acqua invece di glutammina per il confronto. Il picco di zucchero nel sangue dopo il pasto era inferiore a quello della glutammina che dopo l'acqua.
Consumo regolare di glutammina nel diabete di tipo 2
Avendo stabilito che una singola dose di glutammina può abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con DMT2, la prossima domanda è se anche l'uso regolare di glutammina lo farà. In uno studio pubblicato nel numero di novembre 2014 di "PLoS One", 13 adulti con T2DM hanno ricevuto glutammina prima di ogni colazione e cena per 4 settimane. Alla fine di questo periodo, i livelli di zucchero nel sangue a digiuno erano generalmente simili a quelli precedenti allo studio, ma i livelli medi di A1C dei partecipanti - un indicatore del controllo a lungo termine dello zucchero nel sangue - erano migliorati. Il miglioramento in A1C, tuttavia, era piccolo, scendendo in media dal 7,0 per cento prima dello studio al 6,9 per cento alla fine.
Altre prove riguardo alla glutammina regolare
In uno studio più ampio pubblicato nel numero di gennaio 2015 di "Nutrition", 53 adulti con T2DM hanno assunto integratori di glutammina o una sostanza inattiva simile a prima di ogni colazione, pranzo e cena per 6 settimane. Alla fine di questo periodo, le persone che hanno consumato la glutammina avevano valori glicemici e di A1C a digiuno più bassi rispetto a quelli che assumevano la sostanza inattiva o placebo. Tuttavia, le differenze erano piccole. L'A1C medio era del 7,0 percento con placebo contro il 6,7 percento con glutammina. La glicemia media era di circa 142 mg / dl con placebo vs 128 mg / dL con glutammina.
Effetti indiretti della perdita di grasso
Oltre ai loro effetti sui livelli di zucchero nel sangue, i supplementi di glutammina possono anche ridurre il grasso corporeo. Nello studio 2015 "Nutrition" precedentemente menzionato, la massa grassa corporea, la percentuale di grasso corporeo e la circonferenza della vita sono diminuite, in media, dopo 6 settimane di glutammina. Analogamente, una riduzione della circonferenza della vita e del peso corporeo è stata osservata dopo 4 settimane di supplementi di glutammina in un piccolo studio su 6 donne obese senza DM2, come riportato nel "European Journal of Clinical Nutrition" nel novembre 2014. Perché il grasso eccessivo, in particolare la zona della vita, è una delle ragioni principali per la resistenza all'insulina che causa alti livelli di zucchero nel sangue in T2DM, i supplementi di glutammina possono indirettamente ridurre la glicemia influenzando la quantità e la distribuzione del grasso corporeo.
Andando avanti
Sebbene gli studi discussi suggeriscano che la glutammina possa aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con DM2, l'effetto era piccolo. Questo può essere almeno in parte a causa degli effetti opposti della glutamina su vari aspetti del metabolismo del glucosio. Va inoltre osservato che i partecipanti agli studi avevano generalmente un diabete ben controllato, quindi gli effetti della glutammina nelle persone con DMT scarsamente controllato sono sconosciuti. Chiaramente, sono necessarie ulteriori ricerche. Anche se la glutammina si dimostra utile, il beneficio sarà probabilmente ridotto e altre strategie, come la dieta, i cambiamenti dello stile di vita e i farmaci, resteranno il cardine del trattamento per T2DM.
Precauzioni e avvertenze
Se hai il T2DM e stai prendendo in considerazione l'assunzione di integratori di glutammina, dovresti farlo solo sotto la direzione del medico. Consumare extra glutammina sotto forma di integratori può produrre effetti collaterali e interagire con i farmaci. Particolare cautela è richiesta per le persone con malattie renali o epatiche e le donne in gravidanza dovrebbero assumere integratori di glutammina solo se un medico determina che sono assolutamente necessari. La sicurezza dell'uso di integratori di glutammina a lungo termine - da diversi mesi ad anni - non è stata studiata adeguatamente nell'uomo.
