Quanto aglio dovresti mangiare per abbassare la pressione sanguigna?
L'uso dell'aglio risale ai tempi antichi - è stato usato per molti scopi, anche come mezzo per curare le malattie cardiache. L'aglio è ancora usato da molti per abbassare la pressione sanguigna, ma la preparazione e la quantità influiscono sul potenziale abbassamento della pressione sanguigna.
Una donna fette di aglio su un tagliere. (Immagine: angelsimon / iStock / Getty Images)Allicina per alta pressione sanguigna
Sebbene diversi studi dimostrino che l'aglio abbassa la pressione sanguigna, l'esatto meccanismo di come lo fa merita più studi, secondo i ricercatori di uno studio pubblicato su Nutrition Research nel 2014. L'allicina è un composto altamente instabile e reattivo nell'aglio. È un ingrediente attivo associato all'effetto di abbassamento della pressione sanguigna dell'aglio, specialmente in coloro che hanno la pressione alta o ipertensione. I ricercatori di uno studio di revisione pubblicato nel 2008 su BMC Cardiovascular Disorders hanno concluso che maggiore è la pressione sanguigna iniziale, maggiore è la riduzione della pressione arteriosa dopo il trattamento con aglio.
Aglio crudo o secco crudo
Secondo il Linus Pauling Institute, quando frantumi, taglia o mastica l'aglio fresco crudo, viene rilasciato un enzima chiamato alliinasi, che inizia una serie di reazioni che portano alla formazione di allicina. L'aglio crudo fresco o essiccato può fornirti il maggior allicin. Il potenziale allicinico diminuisce con l'età o il trattamento termico dell'aglio. I ricercatori affermano che a causa dell'instabilità dell'allicina, le forme di aglio diverse dall'aglio crudo o essiccato, come l'aglio invecchiato o cotto, possono avere un minore potenziale di formazione di allicina. L'instabilità dell'allicina è anche la ragione per cui l'allicina pura non è disponibile come supplemento.
Dose dipendente
I ricercatori di uno studio pubblicato nel 2013 in Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences hanno suddiviso individui con diagnosi di ipertensione in gruppi, ciascuno con un diverso dosaggio di aglio - 300, 600, 900, 1200 o 1500 milligrammi di aglio al giorno - o un placebo o farmaci per la pressione del sangue. Hanno scoperto che tutti i dosaggi dell'aglio riducevano la pressione arteriosa relativamente a quanto faceva la medicina della pressione arteriosa, e che c'era una maggiore riduzione della pressione arteriosa con le dosi più elevate di aglio e con una durata più lunga del trattamento. Nella revisione dei Disturbi Cardiovascolari BMC, gli autori hanno scoperto che la maggior parte degli studi che mostravano l'effetto dell'abbassamento della pressione arteriosa dell'aglio utilizzava un dosaggio di 600 a 900 milligrammi di aglio al giorno.
Quanti chiodi di garofano
Potresti essere in grado di abbassare la pressione sanguigna consumando giornalmente da 1 a 1 1/2 grammi di aglio crudo o secco fresco. Poiché la maggior parte degli spicchi d'aglio sono circa 3 grammi, questo equivale a 1/10 a 1/2 di uno spicchio d'aglio al giorno. La pressione del sangue può essere abbassata di più se si mangia di più. Parlare con il medico e il dietologo di apportare modifiche alla propria dieta in quanto consumare l'eccesso di aglio può essere dannoso, specialmente se si è in determinati farmaci.
