Ostriche crude e diarrea
Le ostriche crude potrebbero metterti in vena di romanticismo, ma se non stai attento potrebbero anche metterti in bagno. Se soffri di diarrea dopo aver mangiato ostriche crude, potrebbe essere il risultato di un'allergia ai crostacei o di un'intossicazione alimentare, che causa il tratto gastrointestinale a liberarsi rapidamente di una sostanza indesiderata. La diarrea è una condizione normale che in genere dura per alcuni giorni, ma in alcuni casi può continuare più a lungo, secondo MedlinePlus. La diarrea può portare alla disidratazione e, se continua, deve essere trattata sotto la supervisione del proprio medico.
Un piatto di ostriche crude sul ghiaccio. (Immagine: stebren / iStock / Getty Images)Allergia ai molluschi
L'iniziativa sull'allergia alimentare afferma che l'allergia ai crostacei è considerata l'allergia alimentare più comune riscontrata negli adulti. L'allergia è considerata una condizione cronica che è incurabile, ma gestibile. Un'allergia ai crostacei può causare una grave reazione allergica o anafilassi. Durante un'allergia alle ostriche, il tuo sistema immunitario non riconosce le proteine trovate nei frutti di mare e tenta di combatterli con anticorpi e istamine. L'istamina porta all'infiammazione in vari tessuti molli del corpo che causano gonfiore e irritazione.
Avvelenamento del cibo
L'intossicazione alimentare è una condizione in cui si ingerisce un certo alimento che contiene virus, tossine, batteri o parassiti, secondo MedlinePlus. Ogni volta che si mangia pesce crudo allo stato crudo, si corre il rischio maggiore di sperimentare intossicazione alimentare. I sintomi di intossicazione alimentare si sviluppano in genere da due a sei ore dopo aver mangiato il cibo, ma possono ritardare fino al giorno successivo.
Sintomi
Entrambe le condizioni produrranno sintomi gastrici, come nausea, vomito, mal di stomaco, crampi addominali, gonfiore, gas e diarrea. Durante una reazione allergica alle ostriche, l'aumento dell'istamina nell'intestino li fa gonfiare e portare a difficoltà digestive. Un'allergia alle ostriche sarà accompagnata da vari altri sintomi, non correlati al tratto digestivo. Questi includono asma, eruzioni cutanee e congestione nasale, secondo la ricerca e l'educazione sulle allergie alimentari.
Trattamento
Minori sintomi di allergia possono essere trattati con antistaminici, secondo FARE. La diarrea da intossicazione alimentare viene trattata con un maggiore riposo, bevendo più liquidi ed evitando certi cibi. Bere acqua, succo e brodo di zuppa ma evitare l'uso di succhi di mela e pera perché possono peggiorare le condizioni. Una volta che la diarrea inizia a calmarsi, incorporare piccoli pasti di cibi blandi, come riso, uova, pollo e pane tostato. Evitare di consumare cibi grassi, cibi altamente stagionati e prodotti caseari fino alla completa scomparsa della diarrea.
Considerazione
La diarrea accompagnata da gonfiore del viso, orticaria, mancanza di respiro, confusione mentale e stordimento è un segno di anafilassi. Secondo MedlinePlus.com, i livelli estremi di istamina rilasciati fanno sì che il corpo sperimenti uno stato di shock e ansia.
