Trasforma i tuoi cibi preferiti preferiti con queste 9 ricette salutari
Mangiare i tuoi cibi preferiti preferiti - che si tratti di una ciotola di mac e formaggio o di un biscotto al cioccolato fondente - è delizioso, ma perché è esattamente questo?
I cibi confortevoli possono evocare sentimenti di calore, sicurezza e appartenenza. (Immagine: Getty Images) Secondo il professore e autore Shahram Heshmat, Ph.D., "Tendiamo ad associare determinati cibi con membri della nostra famiglia, incontri sociali e persone che si prendono cura di noi ... Quindi quando ci sentiamo soli, desideriamo ardentemente che questi cibi ci diano conforto e sicurezza. "Heshmat spiega che noi mangiamo cibi confortevoli perché loro evoca la nostalgia e la memoria emotiva.
Il cibo può certamente essere un bel modo per entrare in contatto con i tuoi cari e provare un senso di sicurezza - ma se i tuoi alimenti di prima scelta sono ricchi di grassi e zuccheri malsani, allora alla fine possono farti sentire non così eccezionale, sia fisicamente che e mentalmente.
In tal caso, cosa dovresti fare? È sufficiente apportare alcuni ritocchi ai tuoi cibi comfort per goderti le versioni più salutari che hanno ancora un sapore straordinario. Se ami mac e formaggio, perché non preparare una pagnotta di formaggio di cavolfiore o il mac e formaggio veg con lievito alimentare qui sotto? E se sei alla ricerca di un candy bar, perché non fare questa ricetta qui sotto per la corteccia di bacche di goji al cioccolato fondente invece?
Inizia a ricreare i tuoi cibi preferiti preferiti e procedi e tratta te stesso - il modo più salutare! - nel 2019.
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Questa pagnotta di cavolfiore può curare la voglia di formaggio più intensa. (Immagine: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Pasticcio di formaggio e cavolfiore
Perfetto per intrattenere, questo piatto soddisfa le voglie di formaggio pur mantenendo la luce. Il parmigiano e la mozzarella si sentono indulgenti, ma il cavolfiore fornisce una dose necessaria di sostanze nutritive, comprese le vitamine C e K. L'ortaggio si dice inoltre che combatta l'infiammazione e migliora la digestione. Favorire la digestione mentre si mangia il formaggio? Sembra buono per noi.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Pasticcio di formaggio e cavolfiore
Chi sapeva che i brownies potevano essere ricchi di grassi e fibre salutari? (Immagine: LIVESTRONG.com/Adam Valencia)Morsi di Brownie del fagiolo nero dell'avocado
Alla ricerca di una versione più sana di brownies al cioccolato ricchi? Non guardare oltre questi morsi Brownie Avocado Black Bean. Con avocado, fagioli neri e burro di mandorle, questa colazione è ricca di fibre e grassi sani - ed è garantita per mantenerti pieno fino al prossimo pasto.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Morsi di Brownie del fagiolo nero dell'avocado
Non devi essere un giorno di gioco per goderti questi nachos salutari. (Immagine: LIVESTRONG.com)Nachos di patate dolci
Le patate dolci non sono spuds medi. Le versioni a polpa arancione sono dotate di beta-carotene, un potente antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dal cancro. Una patata singola di media grandezza fornisce oltre il fabbisogno giornaliero di vitamina A, circa un terzo della vitamina C necessaria, circa il 15% della fibra giornaliera raccomandata e il 10% del potassio necessario. Punto!
Ricetta e informazioni nutrizionali: Nachos di patate dolci
Sapevi che il cioccolato fondente può aiutare a ridurre l'ansia - e che fa bene alla pelle? (Immagine: LIVESTRONG.com)Tazze al burro al cioccolato
Questa ricca ricetta a quattro ingredienti soddisferà le tue voglie di zucchero in un istante. Gli antiossidanti nel cioccolato fondente possono dare alla tua pelle un bagliore raggiante e studi hanno anche dimostrato che il cioccolato fondente può aiutare a ridurre l'ansia.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Tazze al burro al cioccolato
Il classico bolognese ottiene una torsione a basso contenuto di grassi e ipocalorico. (Immagine: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Pentola istantanea alla bolognese
Questo approccio ai bolognesi classici richiede latte a basso contenuto di grassi, omette vino, olio e burro (riducendo le calorie totali di quasi 550) e scambia il tacchino per carne macinata, il che significa meno grassi saturi. L'impostazione "Sauté" di Instant Pot aggiunge sapore al tacchino e alle verdure, mentre la cottura a pressione mantiene la carne umida per una salsa setosa e salata.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Pentola istantanea alla bolognese
Il lievito alimentare è noto per il suo sapore piccante e saporito. (Immagine: LIVESTRONG.com)Mac e formaggio vegani
Questa incredibile versione (vegana) di mac e formaggio è perfetta per bambini e adulti. Mentre il lievito alimentare non sembra incredibilmente appetitoso, è noto per il suo sapore piccante e saporito. È anche una proteina completa e viene compresso con fibre per aiutarti a sentirti pieno, mentre contemporaneamente vanta molte vitamine e minerali benefici, tra cui vitamine del gruppo B, ferro, selenio e zinco.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Mac e formaggio vegani
Il segreto di questo toast francese: yogurt greco a base di latte di cocco e tante deliziose fragole. (Immagine: Adobe Stock) Toast francese vegano con fragole e panna
Desideri qualcosa di dolce? Prova il nostro toast alla francese vegano con una guarnizione facoltativa di fragole e panna. Questa ricetta contiene fragole fresche, che contengono un sacco di antiossidanti noti per aiutare a combattere l'infiammazione che causa il cancro. Per ottenere una crema snella che rivaleggia con quella vera, tutto ciò di cui hai bisogno è lo yogurt greco vegano (utilizziamo un'alternativa a base di latte di cocco) e lo sciroppo d'acero.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Toast francese vegano con fragole e panna
Chi non brama la lasagna? (Immagine: LIVESTRONG.com/Arthur Bovino)Lasagna magra
La nostra versione di una lasagna appena sfornata, appena sfornata, è arricchita da pasta integrale con strati di terra di tacchino, spinaci, funghi, pomodori schiacciati, mozzarella a basso contenuto di grassi e ricotta senza grassi. E mentre può sembrare che la nostra ricetta richieda parecchie fasi, questa è in realtà piuttosto semplice. Basta preparare gli ingredienti per ogni strato, fare la stratificazione, cuocere e il gioco è fatto!
Ricetta e informazioni nutrizionali: Lasagna magra
La corteccia di bacche di Goji è come la tua barretta preferita, ma è migliore (Immagine: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)Bacca di Goji al cioccolato fondente
Questa deliziosa scorza evidenzia la chicca di goji alla moda, ricca di antiossidanti e beta-carotene per la salute della pelle. Queste bacche acide sono anche conosciute per aumentare il sistema immunitario e pullulano di fibre.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Bacca di Goji al cioccolato fondente
