Tirosina e sonno
Se stai attraversando un periodo difficile per dormire bene, potrebbe essere utile tagliare i cibi ricchi di tirosina con i piani del tardo pomeriggio o della cena. La tirosina è un amminoacido non essenziale, il che significa che il tuo corpo può fabbricarlo da solo. Lo troverai in numerosi alimenti e anche nelle bevande alcoliche.
Giovane donna che riposa sul suo letto. (Immagine: Tay Jnr / Photodisc / Getty Images)Significato
La tirosina serve da blocco per i neurotrasmettitori eccitatori adrenalina e norepinefrina. Consumandone il cervello risveglierà il cervello rendendolo più difficile addormentarsi.
Alimenti ricchi di tirosina
Se soffri di insonnia, evita gli alimenti a base di tirosina, compresi i formaggi fermentati come il cheddar, le carni fermentate come i peperoni e la bolognese, gli avocado, alcune birre importate e i vini rossi, in particolare il chianti, raccomanda la Kansas State University. Troverai anche la tirosina in prodotti a base di soia, pesce, pollo, arachidi, mandorle, banane, fagioli di lima, semi di sesamo e zucca, yogurt, ricotta, tacchino e latte.
Strategia del pasto
Alimenti come il tacchino, pollo, sesamo e semi di zucca, prodotti a base di soia e latte contengono anche l'aminoacido triptofano, che calma il cervello e aiuta a dormire. Il trucco per trarre vantaggio dal triptofano è consumarlo con carboidrati. Un pasto ad alto contenuto di carboidrati promuove il rilascio di insulina, che a sua volta aiuta a liberarsi dagli aminoacidi della circolazione sanguigna come la tirosina che competono con il triptofano. Ciò consente a più triptofano di entrare nel cervello e produrre sostanze che promuovono il sonno, tra cui la melatonina e la serotonina.
Lasso di tempo
La tempistica è fondamentale quando si mangia per favorire il sonno. Se hai bisogno di essere sveglio e vigile al mattino e nel primo pomeriggio, consuma pasti a medio contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico in questo momento. Questo ti permette di sfruttare la tirosina in alimenti ricchi di proteine. A cena e per uno spuntino prima di coricarsi, consumare cibi ricchi di carboidrati complessi insieme a una piccola quantità di proteine contenenti triptofano per rilassare il cervello. Buoni esempi sono i cereali integrali con latte, biscotti all'uvetta con latte, un panino al burro d'arachidi con semi di sesamo macinati, torta di mele e gelato o un sandwich di tacchino su pane integrale.
