Quali sono i benefici per la salute dello zenzero per il fegato?
Lo zenzero, una delle spezie più favorite al mondo, è coltivato nella maggior parte delle regioni tropicali e subtropicali. Lo zenzero ha una lunga storia di coltivazione che risale alla storia pre-registrata ed era una delle poche importazioni tassate dai Romani. In Europa nel Medioevo, lo zenzero veniva usato nei pub per spruzzare la birra. Le proprietà medicinali dello zenzero sono ben note agli erboristi di molte tradizioni culturali. La ricerca scientifica ha confermato alcuni dei presunti benefici per la salute dello zenzero, tra cui alcuni relativi alla salute del fegato.
Radice di zenzero (Immagine: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)Protezione del fegato
Lo zenzero e la cicoria hanno mostrato proprietà protettive del fegato in uno studio pubblicato nel numero di settembre 2010 dell'Indian Journal of Pharmaceutical Sciences. Nello studio sugli animali da laboratorio, 250 milligrammi e 500 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo di zenzero e le stesse quantità di cicoria hanno migliorato significativamente il danno epatico e ripristinato la normale composizione del sangue quando somministrato singolarmente o insieme. Nessuna sostanza ha causato effetti tossici a dosi fino a 5 grammi per chilogrammo. Anche la valutazione microscopica del tessuto epatico ha mostrato miglioramenti dai due supplementi.
Degenerazione del fegato
Lo zenzero può proteggere contro la fibrosi epatica - una forma di formazione di cicatrici degenerative - secondo uno studio pubblicato nel numero di giugno 2011 della rivista "Nutrition and Metabolism". I ricercatori hanno testato diversi estratti di zenzero e hanno scoperto che tutti gli estratti aumentavano i livelli di importanti enzimi antiossidanti usati dal fegato, tra cui il glutatione e la superossido dismutasi. I ricercatori hanno concluso che lo zenzero mostra il potenziale per l'uso nel trattamento della fibrosi epatica. Sono necessari ulteriori studi clinici per confermare questi risultati preliminari.
parassiti
La schistosomiasi, un parassita che danneggia il fegato e l'intestino, può rispondere bene al trattamento con estratto di zenzero, secondo i ricercatori del dipartimento di biologia della King Khaled University, in Arabia Saudita. Lo zenzero ha prodotto la maggior inibizione del parassita tra diverse piante testate nello studio. I vermi trattati con lo zenzero avevano alterato le strutture superficiali con perdita di certe aree e l'erosione in altre. La valutazione al microscopio del tessuto epatico ha mostrato un numero minore e minore di aree colpite negli animali trattati con lo zenzero. Lo studio è stato pubblicato nel numero di febbraio 2011 della rivista "Parasitology Research".
Fegato grasso
Lo zenzero può proteggere contro la steatosi epatica non alcolica, una condizione sempre più comune associata all'insulino-resistenza che si avvicina alle proporzioni epidemiche, affermano i ricercatori che hanno condotto uno studio pubblicato nel numero del gennaio 2011 del "World Journal of Gastroenterology". Lo zenzero può aiutare a prevenire o trattare questa condizione epatica riducendo lo stress ossidativo sul fegato, diminuendo la resistenza all'insulina e inibendo l'infiammazione, tutti fattori che contribuiscono a questa condizione. Le prove cliniche sono al fine di determinare l'entità dei benefici che lo zenzero può offrire per la salute del fegato.
