Il lievito nutrizionale contribuirà alle infezioni da Candida?
Il lievito alimentare è un estratto di lievito fatto come integratore alimentare, additivo alimentare e aroma. È un'eccellente fonte di nutrienti, soprattutto di proteine. Il lievito alimentare è molto diverso dal lievito di birra, dal lievito di birra e dal patogeno o dal lievito che causa la malattia. Non può causare o contribuire a infezioni da lievito Candida perché è derivato da una specie diversa che è stata disattivata.
Il lievito di birra non può causare un'infezione da lievito candida. (Immagine: Visage / Stockbyte / Getty Images)Lievito nutrizionale
Il lievito alimentare è spesso prodotto dalla specie di lievito disattivato S. cerevisiae. Il lievito disattivato non può riprodursi e infettarti. L'estratto di lievito nutrizionale è essenzialmente il contenuto del lievito con la sua parete cellulare rimossa, che viene fatta principalmente aggiungendo sale e calore. L'estratto di lievito nutrizionale può essere consumato sotto forma di integratori liquidi, all'interno di prodotti alimentari come Vegemite e Marmite o in capsule in polvere. Il lievito nutrizionale ha un sapore poco saporito ed è un'ottima fonte di proteine, vitamine e minerali.
Sicurezza e preoccupazioni
Il lievito alimentare è il contenuto estratto da specie morte e disattivate che non possono essere utilizzate per la lievitazione o la fermentazione e certamente non possono infettarti. Gli estratti di lievito non contengono alcuna specie di Candida, che sono la causa più comune di infezioni da lieviti patogeni nelle persone. Il lievito alimentare è anche senza glutine, anche se sei allergico o sensibile ai prodotti di lievito, come la birra, dovresti essere cauto. Le reazioni allergiche a lieviti e infezioni da lievito Candida producono sintomi molto diversi.
Sintomi di infezione da Candida
Le infezioni da lieviti sono spesso causate dalla specie Candida albicans, anche se ce ne sono alcune altre che possono causare anche problemi. Candida albicans preferisce proliferare parti umide e calde del tuo corpo, come la bocca, i genitali, l'intestino e le ascelle. Le specie Candida possono trasformarsi tra lievito e forme fungine. La forma del lievito si diffonde sulle mucose e appare come formaggio fuso. La forma del lievito provoca irritazione, infiammazione e prurito, che può essere particolarmente fastidioso con la candidosi vaginale. Una volta stabilita, la forma del lievito può cambiare in forma fungina, che scava nel tessuto e rilascia tossine. Le infezioni da Candida possono diventare sistemiche e pericolose per la vita. Al contrario, le reazioni allergiche al lievito alimentare sono più localizzate alla bocca, alle labbra e al viso e coinvolgono il gonfiore dovuto al rilascio di istamina. Anche i problemi respiratori sono comuni con le reazioni allergiche.
Cause di infezione da Candida
Le infezioni da Candida non possono essere causate dal consumo di lievito alimentare, sebbene possano essere "nutriti" con diete ricche di zuccheri raffinati. Le persone con immunità compromessa sono più suscettibili alle infezioni da Candida, che possono essere il risultato di infezioni, cancro, sovra-medicazione, stress eccessivo e cattiva alimentazione. Le specie di Candida sono normalmente presenti in persone sane, ma sono tenute sotto controllo. La disgregazione dei batteri amici nell'intestino combinato con l'immunità debole aumenta notevolmente il rischio di proliferazione e infezione da Candida.
