Una notte di abbuffata mi farà guadagnare peso?
Sei stato disciplinato e concentrato quando si tratta del tuo piano alimentare: attenersi alle raccomandazioni caloriche e alle bontà resistenti. Ma una notte - che si tratti di un evento festivo, di una festa provocata dallo stress davanti alla televisione o di una festa in cui le bevande ti hanno lasciato disinibito su ciò che hai mangiato - ti ha lasciato colpevole e sconfitto. Ma, anche se sei andato tutto fuori e buttato giù un intero cartone di gelato o ingoiato sugli spuntini dell'happy hour, è quasi impossibile mangiare abbastanza in una sera per guadagnare peso. Il numero sulla scala può aumentare a causa della ritenzione idrica, ma dovrebbe normalizzarsi dopo il ritorno a una dieta sana e regime di esercizio.
Un abbuffata può sembrare che hai rovinato la tua dieta, ma puoi tornare in pista. (Immagine: MaElena1 / iStock / Getty Images)Come un abbuffata influisce sul tuo peso
L'aumento di peso sostanziale è il risultato di un consumo costante di più calorie di quanto si brucia. Un surplus di 3.500 calorie ti farà guadagnare 1 sterlina, ma è piuttosto difficile mangiare così tanto in aggiunta a quello che ti serve per la manutenzione quotidiana per guadagnare 1 sterlina in una notte. Anche se avessi una pinta di gelato alla vaniglia, cinque grandi biscotti al cioccolato e mezza busta da 17 once di patatine al mais al nacho, avresti avuto 3.230 calorie. Per aumentare di peso, avresti bisogno di mangiare più come 5.000 a 6.000 calorie in un giorno.
Naturalmente, se continui a tenere queste sessioni di abbuffate quotidianamente, o anche una volta alla settimana, puoi annullare qualsiasi deficit calorico che crei durante la settimana e inibire la perdita di peso o addirittura aumentare di peso. Ma è improbabile che un affare di una notte faccia danni permanenti.
Non stressare la scala
Dopo un episodio di abbuffata di una notte, la bilancia può fluttuare. La bilancia riflette non solo il peso del grasso corporeo, ma anche eventuali urine, feci e acqua, nonché la massa di ossa, muscoli e organi. Quando si mangia un pasto ricco di carboidrati e sodio - come è probabile che sia un abbuffata - il tuo corpo trattiene liquidi extra. Questi dovrebbero gettare dopo alcuni giorni indietro sul tuo piano sano.
A volte, la bilancia fluttua anche se non hai abbuffato. Gli ormoni di una donna, la stitichezza o un duro allenamento possono anche causare cambiamenti nella scala. Misura il progresso della perdita di peso per una settimana o un mese - non nel corso di pochi giorni.
Esamina il motivo per cui ti sei abbaiato
Ancora più importante della follia in sé sono le ragioni alla base. Se la tua dieta è troppo restrittiva, puoi rimbalzare e mangiare troppo in risposta. Il tuo corpo e la tua mente percepiscono un grave calo calorico e un pasto che salta come una privazione, spingendoti a mangiare troppo e cedere alle voglie. Hai solo tanta forza di volontà, e se sfidato troppo, a un certo punto si incrina.
La tua dieta non dovrebbe lasciarti affamato. Come percepisci l'azione di rifiutare la pizza e i dolcetti influisce anche sulla tua forza di volontà. Se ritieni che sia una scelta che stai facendo, piuttosto che uno dettato da medici o un libro di dieta, è più probabile che tu accetti i cambiamenti alimentari. Se, tuttavia, percepisci le restrizioni dietetiche come obbligatorie, potresti avere un tempo molto più difficile accettarle.
Ogni volta che limiti le calorie, però, la tua mente e il tuo corpo si sentono stressati. Uno studio pubblicato in un numero del 2010 di Medicina psicosomatica ha mostrato che limitare e contare le calorie provoca un aumento del rilascio dell'ormone dello stress cortisolo. L'aumento della produzione di cortisolo in realtà incoraggia il corpo a guadagnare peso.
Osserva anche se abbuffati in risposta allo stress della vita o all'ansia. Prendi azioni non legate al cibo la prossima volta che ti senti sopraffatto dal lavoro, dai compagni o dalla famiglia. Dirigiti a un corso di yoga, chiama un amico intimo o fai una passeggiata per chiarire la mente. Se il binging è il tuo modo di affrontare lo stress, potrebbe essere necessario uno sforzo concertato per superare l'abitudine, ma può essere fatto con il tempo.
Un piano di dieta sana dal punto di vista nutrizionale
Biologicamente, assicurati di assumere i nutrienti di cui hai bisogno quando mangi. Tagliare un intero gruppo di alimenti, sussistere su porzioni estremamente piccole o bere tutti i pasti può farti sentire privato e portare a un abbuffata.
Includi verdure, cereali integrali e proteine ad ogni pasto. Se hai fame dopo aver terminato il piatto, carica le verdure più acquose e fibrose, come i broccoli e l'insalata, poiché la fibra e il volume del cibo ti aiutano a riempirti. Anche proteine adeguate ti fanno sentire soddisfatto. Uno studio del 2012 pubblicato sul British Journal of Medicine ha rilevato che consumare circa 0,55 grammi di proteine per chilo di peso corporeo al giorno porta a un miglioramento delle sensazioni di soddisfazione e di conservazione della massa muscolare mentre si dimagrisce. Assumere da 2 a 4 once di pollame senza pelle, carne magra, filetto di maiale, tofu o pesce ai pasti e spuntini. La fibra in grani interi, come la quinoa e il riso integrale, li fa digerire più lentamente dei cereali raffinati. Questo ti fa sentire più pieno e più soddisfatto più a lungo, quindi è meno probabile che ti senta affamato e privato, portando ad abbuffate.
