La pasta renderà i miei muscoli più grandi?
Quando si parla di costruzione muscolare, molte persone concentrano tutta la loro attenzione sulle proteine. Ciò si traduce in una dieta piena di pollo, manzo, pesce e uova. Mentre le proteine svolgono un ruolo fondamentale nel recupero e nella crescita muscolare, anche i carboidrati sono fondamentali. Un modo per aumentare i carboidrati in modo sano per costruire più muscoli è aggiungere più pasta alla tua dieta.
Un piatto di spaghetti con polpette di carne. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)La connessione Carb-Muscle
Gli atleti e quelli con un programma di allenamento intenso dovrebbero consumare ogni giorno da 2,3 a 3,6 grammi di carboidrati per libbra di peso corporeo, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica. Chris Aceto, coach della nutrizione per il bodybuilding, accompagna questo dato, dando una cifra da 2 a 3 grammi per libbra, aggiungendo che un bodybuilder da 200 chili ha bisogno di qualcosa tra 400 e 600 grammi di carboidrati al giorno per costruire muscoli.
Contenuto di carboidrati della pasta
Per 100 grammi, la pasta normale, come gli spaghetti integrali, eroga circa 75 grammi di carboidrati quando viene pesata a secco. In termini pratici, sono 37 grammi di carboidrati per ogni tazza di spaghetti cotti. La nutrizionista sportiva Nancy Clark raccomanda la pasta in aggiunta ad altre fonti di carboidrati come pane, cereali e avena. È un modo semplice per aumentare l'assunzione di carboidrati e soddisfare la quota giornaliera.
Potere proteico della pasta
La pasta non è puramente carboidrata. Contiene anche proteine - circa 15 grammi per 100 grammi di pasta secca o 7,5 grammi di proteine per tazza di spaghetti cotti. L'Accademia di nutrizione e dietetica elenca i cereali integrali come una buona fonte di proteine per i vegetariani. L'unico lato negativo è che le proteine nella pasta non sono complete; manca di alcuni amminoacidi essenziali, quindi non dovresti fare affidamento su di esso per tutte le tue esigenze proteiche.
Pasta per guadagni muscolari
L'aggiunta di pasta nella dieta o la sostituzione di un'altra fonte di carboidrati a favore della pasta non porterà immediatamente a nuovi guadagni muscolari. Per costruire muscoli, devi mangiare più calorie di quelle che brucia. Pertanto, se si sta sottoponendo a una dieta insufficiente in termini di calorie o carboidrati, l'aggiunta di pasta nella propria dieta per aumentare l'apporto calorico e di carboidrati potrebbe essere particolarmente utile e aiutarti a fare il pieno. Rendi i tuoi piatti di pasta pieni di calorie ma sani utilizzando salse a base di pomodoro o verdure, aggiungendo carne magra o formaggio magro e aggiungendo olio d'oliva in cima se hai bisogno di grasso extra.
