Quali alimenti contengono l'enzima catalasi?

Ti sei mai chiesto quale tipo di danno si sarebbe verificato nel tuo corpo se avesse prodotto sostanze chimiche nocive o velenose? In realtà, i nostri corpi producono sostanze nocive ogni giorno. L'enzima catalasi scompone il perossido di idrogeno, una sostanza chimica tossica, in idrogeno e perossido. Secondo i risultati descritti dalla National Business Review, man mano che il corpo invecchia, produciamo meno enzimi catalasi, che possono provocare un invecchiamento più rapido. Diversi alimenti contengono questo enzima.

Verdure in vendita in un mercato. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Fegato di manzo

Fegato di manzo con spinaci (Immagine: Eising / Photodisc / Getty Images)

Una delle funzioni principali del fegato è quella di abbattere le sostanze chimiche dannose nel corpo, quindi non c'è da meravigliarsi se il fegato di manzo contiene grandi quantità di enzima catalasi. Il fegato di manzo è anche ricco di vitamina A, che è importante per la visione; ferro, che aiuta a distribuire l'ossigeno attraverso il sangue; e molti altri minerali come calcio, vitamina D e rame.

Patate

Patate per la vendita in un mercato. (Immagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Le patate sono una verdura molto versatile in quanto possono essere cotte, bollite o fritte in forma di patatine. Finché le patate vengono cotte in modo sano, come la cottura o l'ebollizione, sono una parte importante di una dieta sana. Oltre ad essere una ricca fonte di enzimi catalasi, sono anche ricchi di fibre, vitamina C, B6 e acido folico.

Germogli di grano

Wheatgrass e succo di erba di grano. (Immagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Come la maggior parte dei cereali, i germogli di grano sono dolci e nutrienti; sono diventati molto popolari per le persone che seguono una dieta naturale. Alcuni nutrienti sono i germogli di grano sono le vitamine B, C ed E così come il magnesio e il calcio. Quelli con un'allergia al grano non dovrebbero consumarli, comunque.

Carote

Uno chef sbuccia una carota. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Oltre ad avere catalasi, le carote contengono anche un'ampia varietà di nutrienti importanti per il mantenimento di un corpo sano. Le carote sono senza grassi, a basso contenuto di sodio e una buona fonte di fibre e vitamina A.