Menu giornaliero da 1.800 calorie per diabetici

I diabetici devono tenere sotto controllo la pressione sanguigna, il livello di colesterolo, la glicemia e il peso per aiutare a gestire le loro condizioni mediche e prevenire le complicanze. L'American Diabetes Association afferma che uno dei modi migliori per farlo è attraverso un piano alimentare che enfatizzi prodotti freschi, proteine ​​magre e cereali integrali rispetto a cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto di zucchero. Un programma alimentare giornaliero di 1.800 calorie potrebbe essere un'opzione benefica per le donne diabetiche di età compresa tra 31 e 50 anni o per gli uomini diabetici che mirano a perdere peso, anche se potrebbe essere necessario di più se si è molto attivi fisicamente. Chiedi al tuo medico o un dietista aiuto per pianificare un menù giornaliero.

Una donna diabetica si inietta con l'insulina. (Immagine: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Raccogli interi grani raffinati a colazione

Una colazione tipica potrebbe includere un uovo in camicia, una porzione di frutta fresca come metà di un pompelmo, due fette di pane tostato spalmate con 1 cucchiaino di margarina e un bicchiere da 8 once di latte scremato. Un'altra opzione potrebbe essere 1 1/2 tazze di cereali per la colazione cereali integrali, non zuccherate, 1/2 tazza di frutta a fette, 1/4 tazza di noci non salate come mandorle e 1 tazza di latte scremato. I diabetici dovrebbero scegliere cereali integrali come il pane integrale su prodotti a base di farina bianca per un pasto con un indice glicemico inferiore e più nutrizione.

Vai a prendere proteine ​​magre a pranzo

Il pranzo potrebbe essere un panino di tacchino integrale con 3/4 di salatini, un'insalata condita con condimento senza grassi e 3/4 di tazza di frutta a fette. Usa tacchino o petto di pollo a basso contenuto di sodio, senza pelle, o tonno in scatola leggero sgocciolato, invece di tagli più grassi di carne rossa quando possibile, e scegli condimenti a basso contenuto di grassi come la senape o la maionese a ridotto contenuto di grassi. Un pranzo senza carne e ricco di proteine ​​potrebbe contenere 1 tazza di zuppa di fagioli neri a basso contenuto di sodio, guarnita con 1/4 tazza di formaggio grattugiato ridotto, tortillas al forno con salsa e frutta.

Lavora in abbondanza di verdure con cena

L'ADA consiglia che un diabetico dovrebbe mirare a riempire almeno la metà della sua piastra con verdure non tridimensionali come broccoli, carote, asparagi, barbabietole, insalata, pomodori, cavoli o cavolfiori. Per esempio, 3 grammi di petto di pollo arrosto e senza pelle combinato con 1 tazza di zucca invernale al forno, 1/2 tazza di verdure verdi scure cotte come spinaci, un rotolo di pane integrale e frutta potrebbero servire come cena. Un altro esempio potrebbe essere 3 once di arrosto di maiale magro, 1 tazza di verdure verdi al vapore, 1 tazza di patate dolci arrostite e mezzo frutto.

Dairy basso o non grasso per spuntini

Gli spuntini di metà mattina, pomeriggio e sera possono aiutare i diabetici a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue a patto che si allontanino dalle delizie zuccherine e scelgano opzioni dense di proteine ​​magre. Gli spuntini possono consistere di 6 once di yogurt, formaggio magro abbinato a cracker integrali o un bicchiere di latte scremato servito con una cialda di grano intero a basso contenuto di grassi, spalmata con un cucchiaio di burro di noci. Scegli prodotti lattiero-caseari a bassa o non grassa, che forniscono molto meno grassi rispetto ai prodotti a latte intero e hanno un indice glicemico altrettanto basso. Se sei un vegano, un intollerante vegetariano o intollerante al lattosio, sostituisci latte o yogurt vegetale fortificato con calcio.