8 cose che puoi fare nella tua pentola istantanea che ti farà esplodere la mente
credito: Twenty20 / @ criene Twenty20 / @ crieneLa pentola a pressione Instant Pot ha guadagnato un seguito di culto tra le persone che amano mangiare pasti cucinati in casa ma non possono (o non vogliono) fare sempre il tempo per cuocere, cuocere a fuoco lento, brasare o arrostire. Se hai usato questa cucina all-in-one per fare ogni ricetta, dal sugo alla carnitas, allora sai quanto può essere versatile. Ma scommettiamo che non sapevi che Instant Pot può fare vino, formaggio e ... vermi? Continua a leggere per un elenco di cibi e bevande che puoi preparare nel tuo Instant Pot che sono sorprendenti, curiosi e, a volte, davvero terrificanti.
1. Sciroppo per la tosse
credito: Twenty20 / @ vedrana2701 Twenty20 / @ vedrana2701Comprare sacchi di gocce per la tosse ogni volta che hai un raffreddore significa meno soldi per le tue cose preferite come il toast con avocado o un abbonamento Netflix. Per risparmiare, puoi preparare il tuo rilassante sciroppo per la tosse a casa. Laura Prater, la donna dietro al blog Awe-Filled Homemaker, ha condiviso la sua ricetta per lo sciroppo per la tosse fatto in casa usando ingredienti che alleviano il dolore e combattono l'infiammazione come miele, limone, pepe di Cayenna, timo e zenzero. Per fare questo siero, tutto ciò che devi fare è infondere acqua e zenzero con il timo e lo zenzero usando una pentola istantanea, quindi mescolare semplicemente l'acqua con miele, pepe di cayenna e limone. L'ultimo passo? Trovare una bottiglia carina per conservarla, ovviamente.
Il prossimo: un food blogger ha capito come trasformare il succo d'uva in qualcosa con un po 'più di calcio.
2. Vino
credito: Twenty20 / @ lelia_milaya Twenty20 / @ lelia_milayaNon hai bisogno di possedere una cantina per fare una bottiglia di vino (ish). Tutto ciò di cui hai bisogno è un vaso istantaneo, secondo il food blogger David Murphy. Cucinando una bottiglia da 64 once di Welch's Grape Juice, una tazza di zucchero e una bustina di Lalvin Red Wine Yeast usando la sua funzione "yogurt" di Instant Pot, Murphy ha creato un vino che ha messo a confronto con un morbido merlot. Secondo Meghan Buchert, Ph.D., scienziato del cibo e creatore di Jardin Floral Infused Mixers, combinando lievito e zucchero crea alcool, che fermenta e si rafforza nel tempo. La cottura della miscela a bassa temperatura lo aiuta a fermentare più velocemente, ma farlo sul fornello può causare l'abbandono e la scomparsa dell'alcool (addio, bontà dell'uva). Poiché l'impostazione Instant Pot yogurt fornisce calore basso e costante, fornisce l'ambiente ideale per accelerare il processo di vinificazione. Una volta che il tuo vino ha terminato la cottura, Murphy consiglia di lasciarlo riposare per almeno 10 giorni.
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3. Limoncello
credito: Twenty20 / @ thebriddo Twenty20 / @ thebriddoSoddisfa temporaneamente il tuo sogno di guidare attraverso la campagna italiana facendo del delizioso limoncello fatto in casa. La blogger e sviluppatrice di ricette californiana Jenny Dewey Rohrich ha trovato un modo per ottenere il liquore al limone aggiungendo bucce di limone e vodka in barattoli, sigillandoli e lasciandoli nella pentola a pressione per soli 30 minuti, il che serve a infondere rapidamente l'alcol con sapore di limone. Secondo il dottor Buchert, scienziato del cibo, il vasetto riscalda anche il suo contenuto pastorizzando, uccidendo i batteri e permettendo al limoncello di rimanere più a lungo. Quindi se hai intenzione di preparare una limonata quest'estate, perché non tenere le bucce e controlla la ricetta completa di Rohrich qui.
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4. Estratto di vaniglia
credito: Twenty20 / @ mppllc Twenty20 / @ mppllcL'estratto di vaniglia fatto in casa è tipicamente ottenuto lasciando che i baccelli di vaniglia si siedano in alcool per un mese (o più) per infondere il sapore, ma con un Pot istantaneo, puoi estrarre l'estratto pronto all'uso in sole 24 ore. Per iniziare, aggiungi i baccelli di vaniglia di Grado B dimezzati (meno di Grade A e meglio per l'estratto di vaniglia, secondo Kitchn) e alcuni vodka in barattoli. Quindi, come faresti con il limoncello, sigillerai i vasi, aggiungerai acqua alla pentola a pressione e cucinerai per un'ora. Tieni presente che non sarai in grado di utilizzare subito la tua nuova miscela perché ci vuole più di un'ora per rilasciare la pressione e richiede un periodo di riposo di 24 ore. Ma dopo un giorno o due, avrai più estratto di vaniglia di quello che vedi in tutte quelle piccole bottiglie sugli scaffali dei negozi messi insieme.
Il prossimo: il tuo formaggio preferito può essere fatto in un vaso istantaneo.
5. Ricotta
credito: tozzo / Jeff Wasserman tozzo / Jeff WassermanNon hai bisogno di un vaso istantaneo per fare la ricotta a casa, ma avere uno può farti risparmiare un sacco di agitazione e stress. Secondo questa ricetta di Hip Cooking, puoi preparare la ricotta fresca aggiungendo latte intero al tuo Instant Pot e usando la funzione "yogurt". Una volta finito, aggiungi semplicemente succo di limone. Il dott. Buchert dice che l'acido del succo di limone denatura (o rompe) le proteine del latte, causando la cagliata e il siero di separare. Quando ciò accade, puoi filtrare la miscela per 5-15 minuti fino a quando rimane solo la cagliata. Dopo aver aggiunto il sale a piacere, formare la tua ricotta in una piccola pagnotta con una spatola e conservarla nel frigorifero per un massimo di cinque giorni. Andare oltre, pane tostato imburrato, perché la colazione sta per ottenere un aggiornamento importante.
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6. Cibo per cani
credit: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImages Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNon diremo che i cani stanno sostituendo i bambini per millenni, ma il numero di proprietari di cani non sposati o senza figli è aumentato negli ultimi anni, secondo un rapporto di una società di ricerche di mercato. E se tratti i tuoi compagni pelosi come se facessero parte della tua famiglia, probabilmente non gradisci nutrirli con cibo comprato in negozio. La soluzione? Dai il tuo Instant Pot, perché adorerai questa ricetta fatta in casa con il cibo per cani di Mary Hone, autore del blog Tales From the Back Road. Tenendo conto dei rapporti macronutrienti ideali e dell'alimentazione necessaria per un cane, Hone ha sviluppato una ricetta utilizzando patate dolci, carote, spinaci, riso integrale, pollo e gusci d'uovo macinati per il calcio. In meno di mezz'ora, puoi avere abbastanza cibo da nutrire il tuo cucciolo per alcuni giorni. Basta non dimenticare di rimuovere le ossa di pollo.
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7. Barre della lozione
credito: Twenty20 / @ Sleepybzzz Twenty20 / @ SleepybzzzAutore della "Guida completa agli alimenti fermentati" e insegnante principale presso la scuola di cucina tradizionale, Wardee Harmon ha evitato di fare prodotti di bellezza a casa a causa del suo odio per le caldaie doppie (non la biasimo). Quindi Harmon scoprì che poteva facilmente creare barrette di lozione sciogliendo la cera d'api grattugiata e il burro di cacao usando la funzione "mantieni il caldo" sul suo Instant Pot invece. Controlla qui la ricetta della sua lozione bar se vuoi provarlo. Ora che conosci questo segreto, la vera sfida ti impedirà di creare più barrette di lozione di quante tu e gli amici possano usare in una vita.
Il prossimo: non pulire questa parte del tuo Instant Pot potrebbe lasciarti con creature nascoste.
8. Maggots
credito: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImages Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesNaturalmente, nessuno vorrebbe mai creare le larve intenzionalmente, ma è questo che si può ottenere se si è impassibili a pulire una parte particolare del tuo vaso istantaneo. Darcy Lenz, scrittrice e sviluppatrice di sceneggiature, ha recentemente condiviso la storia di come la sua amica abbia trovato crescere i vermi nel collezionista di condensa di Instant Pot. Il cosa? Il raccoglitore di condensa è un piccolo bicchiere di plastica che cattura l'acqua in eccesso nel tuo vaso istantaneo. L'amico di Lenz usava il suo Instant Pot circa una volta al mese, lasciando il raccoglitore della condensa non ripulito e inutilizzato per settimane alla volta. Secondo il dott. Buchert, fare questo fornisce l'ambiente perfetto, sporco e umido, in cui una mosca può deporre le uova. Il sito web di Instant Pot consiglia di rimuovere e lavare periodicamente il raccoglitore di condensa, ma se non si utilizza regolarmente il vaso istantaneo, è consigliabile risciacquarlo e lasciarlo asciugare completamente dopo ogni utilizzo.
Cosa pensi?
credito: photosimysia / iStock / GettyImages photosimysia / iStock / GettyImagesQual è la tua ricetta istantanea preferita? Farai una qualsiasi delle cose sulla nostra lista (a parte i vermi, ovviamente)? Fateci sapere nei commenti, quindi controllate alcune delle nostre faavorite ricette LIVESTRONG.COM Instant Pot!
WTF ?! Quest'uomo ha fatto davvero del vino nel suo vaso istantaneo
credito: Twenty20 / @ criene Twenty20 / @ criene 1 di 10 PanoramicaLa pentola a pressione Instant Pot ha guadagnato un seguito di culto tra le persone che amano mangiare pasti cucinati in casa ma non possono (o non vogliono) fare sempre il tempo per cuocere, cuocere a fuoco lento, brasare o arrostire. Se hai usato questa cucina all-in-one per fare ogni ricetta, dal sugo alla carnitas, allora sai quanto può essere versatile. Ma scommettiamo che non sapevi che Instant Pot può fare vino, formaggio e ... vermi? Continua a leggere per un elenco di cibi e bevande che puoi preparare nel tuo Instant Pot che sono sorprendenti, curiosi e, a volte, davvero terrificanti.
