8 Infortuni inaspettati che puoi ricevere mentre mangi
Correre con i tori, saltare in basso, andare in motocicletta - tutto ciò che sai è pericoloso. Ma mordere un hamburger? Sembra che dovresti essere in grado di gestirlo senza finire nel pronto soccorso.
Chi sapeva che mangiare potrebbe essere così pericoloso? (Immagine: Bobex-73 / iStock / GettyImages)Sfortunatamente, centinaia di persone hanno imparato diversamente. E non sono solo gli hamburger che rappresentano un rischio per la salute. Dalle ustioni alla margarita alla sindrome da steakhouse, ecco otto inaspettati - e spesso raccapriccianti - infortuni che puoi ottenere mangiando e bevendo.
1. Spazzole a setole per spazzole a filo
Non c'è niente di meglio che mordere un hamburger alla griglia succoso solo per finire con una setola di filo infilata nel tuo esofago. Questo è quello che è successo a circa 1.700 persone che sono atterrate nel pronto soccorso tra il 2002 e il 2014 a causa di ferite da spazzole a setole metalliche, secondo uno studio del 2016 dalla rivista Otorinolaringoiatria: Head and Neck Surgery. (La setola cade durante la pulizia, si attacca alle griglie prima di essere incastonata in un pezzo di carne.)
"Una piccola setola non riconosciuta potrebbe essere alloggiata in varie aree del corpo, sia nella gola, nella zona delle tonsille o del collo", ha detto in un comunicato il co-autore dello studio David Chang, M.D., professore associato presso la MU School of Medicine. In alternativa, la setola potrebbe rimanere bloccata più a valle in luoghi come l'esofago, lo stomaco o l'intestino. Fortunatamente, puoi pulire la griglia senza una spazzola metallica: prova invece una pietra pomice o una spazzola a spirale senza setole.
La tua polvere proteica provoca disagio allo stomaco? (Immagine: Mizina / iStock / GettyImages)2. Problemi GI da polvere proteica
Frullati proteici frizzanti possono portare ad alcuni problemi di stomaco inaspettati. Prendi il case report del 2015 di un uomo di 35 anni che si è presentato in ambulatorio lamentandosi di dolori addominali, nausea e vomito. Il paziente, un fanatico del fitness, stava scendendo da tre a quattro shakes truccati al giorno.
Si scopre che le scorie contenevano la caseina in polvere, una proteina a digestione lenta che i medici sospettavano portasse a quello che è noto come bezoar gastrico, fondamentalmente una massa dura di materiale indigesto che tipicamente si forma nello stomaco, dice il gastroenterologo Saurabh Sethi, M.D.
Il Dr. Sethi sottolinea che lo sviluppo di un bezoario da bere frullati proteici, mentre possibile, è "molto insolito". Invece, dice, "la frutta di Persim rappresenta la maggior parte dei casi". (I nostri corpi hanno difficoltà a scomporre il frutto ricco di fibre.) Se si finisce con un bezoar, il trattamento è relativamente semplice: uno studio del 2013 ha scoperto che la carbonatina di sodio (come Diet Coke) può aiutare a dissolvere le masse nella maggior parte dei pazienti.
Leggi di più: 11 errori di sicurezza alimentare che non sai di fare
3. Soffocamento sui semi di chia
Certo, i semi di chia sono un'ottima fonte di proteine, fibre e acidi grassi omega-3 e omega-6. Ma non ci sono scorciatoie quando si tratta di consumare il superfood popolare, come un uomo ha imparato dopo aver inseguito un cucchiaio di semi di chia secca con un bicchiere d'acqua.
"I semi di Chia hanno la capacità di assorbire fino a 27 volte il loro peso in acqua", ha detto Rebecca Rawl, M.D., M.P.H., che ha presentato il caso sopra in una riunione dell'American College of Gastroenterology. Una volta che i semi si espandono, formano una sostanza appiccicosa, gelatinosa, che può impigliarsi nell'esofago, in particolare nelle persone con una storia di problemi di deglutizione.
Il takeaway: puoi goderti i tuoi semi di chia: permetti loro di espandersi (in un frullato o in uno yogurt) prima di deglutire.
Bere sciatto potrebbe portare a vesciche cutanee. (Immagine: Mockford & Bonetti / Corbis Documentary / GettyImages)4. Margarita Burns
Attenzione, gli amanti della margarita: potresti voler andare al calvario, specialmente se stai bevendo il giorno all'aperto. La ragione? Una sostanza chimica limona può reagire con la luce solare, innescando una condizione della pelle nota come phytophotodermatitis. (Certo, dovresti spremere il lime da soli - o solo un bevitore veramente sciatto - per essere influenzato.)
"Per la maggior parte delle persone con fitododermatite, i sintomi possono essere scomodi, ma solo da lieve a moderato", dice Darria Long Gillespie, M.D., professore assistente di medicina d'urgenza presso l'Università del Tennessee. La pelle bagnata, la sudorazione e il calore possono peggiorare i sintomi, e alcune persone possono sperimentare "arrossamento, gonfiore e persino vesciche simili a una bruciatura", afferma Dr Gillespie.
Occasionalmente, uno steroide topico può essere necessario per trattare il problema, anche se in genere un impacco freddo e un antinfiammatorio da banco sono sufficienti. "Soprattutto, tieni le zone colpite fuori dal sole finché non sono guarite!" Dice il dottor Gillespie.
Leggi di più: I 10 peggiori alimenti per il reflusso acido
5. Ingoiare uno stuzzicadenti
Sapresti se hai ingoiato uno stuzzicadenti, vero? Apparentemente no. In una rassegna del 2014 di 136 episodi di deglutizione di stuzzicadenti, più della metà dei pazienti non si era resa conto di aver ingerito il bastoncino. Invece, i pazienti si presentarono al pronto soccorso con dolori di stomaco, che alla fine furono rintracciati allo stuzzicadenti con l'aiuto di scansioni TC, ultrasuoni o endoscopia.
In quella stessa recensione, i ricercatori hanno scoperto che lo stuzzicadenti più spesso finiva per perforare l'intestino, e la chirurgia era necessaria per il 58% delle volte. Anche più spaventoso, quasi il 10% dei pazienti è morto a causa delle ferite riportate. (Lo stuzzicadenti può causare un'infezione, che può diffondersi nel sangue e causare insufficienza d'organo).
In un numero del 2010 di BMJ Case Reports, i medici hanno notato che mangiare in modo rapido e incurante (ad esempio inalare il cibo) e bere mentre si mangia (ad esempio, essere completamente blitzed) potrebbe renderti più predisposto a deglutire uno stuzzicadenti. Quindi potresti voler rallentare e sobbalzare la prossima volta che stai per mordere in uno stuzzicadenti stuzzicanti antipasto o hoagie oversize.
Ricorda il consiglio della mamma: mastica bene il cibo prima di deglutire. (Immagine: RichLegg / E + / GettyImages)6. Sindrome di Steakhouse
Ottenere una manciata di carne bloccata nel tuo esofago è così comune che i medici hanno un nome per questo: la sindrome da steakhouse. La diagnosi più ufficiale - l'impatto del bolo alimentare - si riferisce in realtà a qualsiasi cibo catturato nell'esofago. Non influenzerà la respirazione, ma può portare a dolori al petto scomodi.
In alcuni casi, il cibo ritorna o si fa strada verso il basso nella gola (una volta che i muscoli del tuo esofago si rilassano). Se ciò non accade, un medico probabilmente dovrà eseguire un'endoscopia per spostare le cose, dice il dott. Sethi. Le buone notizie? "Questa condizione può essere prevenuta masticando il cibo molto bene", dice il dott. Sethi.
7. Mal di testa a rombo di tuono
Mangiare peperoni piccanti (come l'infausto nome di Carolina Reaper) può portare a una condizione nota come mal di testa a tuono, che è doloroso come suonano. Chiamato per quanto rapidamente e intensamente si presentano, i mal di testa si sentono intorno alla testa, al collo e talvolta anche alla parte superiore della schiena. Altri sintomi possono includere nausea, vomito, confusione e intorpidimento.
In un caso del 2018 pubblicato sulla rivista medica BMJ Case Reports, a un uomo con mal di testa a tuono (da mangiare il suddetto Mietitore) è stata diagnosticata una sindrome da vasocostrizione cerebrale reversibile, o RCVS, probabilmente causata dal peperoncino incandescente.
Mentre questo è stato il primo caso di RCVS correlato al pepe (una condizione che costringe improvvisamente i vasi sanguigni del cervello a costringersi), mangiare i peperoni di cayenna è stato precedentemente collegato all'improvvisa costrizione delle arterie coronarie e dell'attacco cardiaco, notano gli autori. Quindi vai piano con la salsa piccante. E se mangi qualcosa di rovente, l'American Chemical Society raccomanda ufficialmente prodotti caseari (come latte, gelato o ricotta) per rinfrescare le cose.
8. L'osso di pesce catturato nella tua gola
Di tutte le cose che puoi accidentalmente ingoiare, i medici dicono che le ossa di pesce sono le più comuni. "Per la maggior parte delle persone che ingoiano un osso molto piccolo, mentre può irritare i tessuti mentre scende nella gola e nell'esofago, l'osso passerà da solo e non si bloccherà", dice il dott. Gillespie..
Se l'osso viene catturato, è in genere nella laringe (nella parte posteriore della bocca) o un po 'più in basso nell'esofago. I sintomi vanno dal lieve disagio alla difficoltà a deglutire e respirare, afferma il Dr. Gillespie. Mentre l'osso può essere rimosso con un abbassalingua e una pinza (se visibile) o con un endoscopio e una pinza, è meglio sradicare i pesci accuratamente prima di mangiare.
Leggi di più: Le 9 opzioni di pesce più sicure
