Un piano di pasto per i palati più esigenti
Se il palato più esigente della tua famiglia è un bambino pignolo, un adolescente testardo o forse anche te stesso, tutti hanno bisogno di mangiare una cena equilibrata e salutare. Naturalmente, può essere difficile creare un piano alimentare quando si sa che alcuni o tutti i cibi nutrienti sulla lista saranno soffocati o lasciati non consumati sul piatto. Con un po 'di pianificazione strategica - e, in alcuni casi, alcune tattiche subdole - sarai meno probabile che combatterai con un mangiatore schizzinoso durante i pasti quotidiani.
Un tipo schizzinoso sta rifiutando le sue verdure. (Immagine: Studio-Annika / iStock / Getty Images)Prova un nuovo cibo ogni settimana
Parte della pianificazione efficace del pasto spesso implica sedersi con la circolare settimanale del negozio locale e determinare cosa è in vendita. Fai in modo che il tuo schizzinoso mangi questa abitudine facendola passare attraverso il volantino e scegli un nuovo cibo ogni settimana che proverai insieme come famiglia. Potrebbe essere necessario porre dei limiti su quali tipi di cibo può scegliere il selezionatore schizzinoso: sono consentiti articoli della sezione produzione, carne o cereali, ma non dovrebbero esserlo nuovi tipi di caramelle. Fornisci una parvenza di controllo su ciò che mangia permettendogli di scegliere il nuovo oggetto spaventoso nel piano alimentare di questa settimana. Allo stesso tempo, aggiungi un'abbondanza di frutta e verdura colorata in vendita al tuo piano alimentare. Secondo Super Healthy Kids, i bambini sono particolarmente propensi a mangiare con gli occhi per primi, e i colori brillanti dei prodotti potrebbero essere accattivanti. Organizza un'insalata fuori misura per cena, piena di prodotti colorati e sormontata da proteine magre. Lascia che chi sceglie in modo schizzinoso scelga quali verdure andare in cima alla base verde a foglia verde, e le chieda di scegliere un nuovo ortaggio da aggiungere al mix.
Aggiorna meno: preferiti sani
A volte, è necessario incontrare un esigente mangiatore nel mezzo piuttosto che combatterlo ogni notte. Se sai che adora i maccheroni e il formaggio, mettilo sul piano del pasto - ma trasformalo in qualcosa di un po 'più nutriente usando pasta integrale, latte scremato e formaggio a ridotto contenuto di grassi. Una colazione più sana da mettere sul piano alimentare potrebbe essere pancake, ma sostituire la metà della farina normale per tutti gli usi con farina integrale o avena e aggiungere mirtilli ricchi di antiossidanti piuttosto che gocce di cioccolato. Secondo Kids Andat Right dell'Academy of Nutrition and Dietetics, i bambini preferiscono naturalmente cibi dolci o salati, mentre rifiutano i cibi amari e aspri. Prendi questo in considerazione quando pianifichi i tuoi pasti.
Crea una regola per un pasto
Il Dott. Bill Dietz ha detto al "New York Times" che raccomanda - per la sua sanità mentale - di istituire una "regola del pasto unico", nel senso che pianifichi e cucini un solo pasto per tutta la famiglia per ogni pasto. Ma non dovresti tentare di trasformare quel pasto in qualcosa che non mangeranno, come un piatto indiano speziato per coloro che non sanno maneggiare il calore. Se sai che a tutti piace una cena con gli spaghetti, aggiungila al piano pasti una volta a settimana, abbinata a un'insalata verde e panini integrali per una cena piacevole e nutriente per la famiglia. Se il tuo schizzinoso decide che non gli piace la salsa alla marinara questa settimana, lascia che scelga di mangiare spaghetti o di farsi un panino. Altri pasti che potrebbero piacere a tutta la famiglia includono uova e pancetta di tacchino per colazione, quesadillas di gamberetti a base di formaggio magro per pranzo e petto di pollo grigliato con pannocchie per cena.
Nascondi ingredienti
Quando tutto il resto fallisce, lavorare intorno a un tipo schizzinoso può voler dire essere leggermente ingannevoli e nascondere cibi nutrienti in piatti accettabili. Se sei un tipo schizzinoso della tua famiglia, questo potrebbe persino funzionare sul tuo stesso palato. Ad esempio, grattugiare le zucchine e le melanzane in salsa di pasta; il colore sarà nascosto dal rosso vivo della salsa di pomodoro. Puoi tagliare i funghi e le pastinache e aggiungerli a un polpettone di tacchino. Non fare troppo affidamento su questa tattica, tuttavia; è più salutare costruire una relazione con cibi nutrienti e imparare ad amare i loro gusti e le loro trame.
