I Bagel sono buoni o cattivi?

È impossibile fare una dichiarazione generale che tutti i bagel sono buoni o che tutti i bagel sono cattivi. Se mangi troppi bagel, possono farti male. Tuttavia, se si seleziona il tipo giusto, i bagel possono essere una buona scelta per la colazione come parte di una dieta equilibrata.

Chiuda in su dei bagel assortiti. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Informazioni nutrizionali

Un bagel standard non è necessariamente negativo per te. È principalmente farina, un agente in aumento, sale, acqua e un po 'di zucchero o altri dolcificanti. Ad esempio, un bagel di media grandezza contiene circa 289 calorie e 1,68 g di grassi. Non ha colesterolo, ma contiene 561 g di sodio. Tuttavia, contiene anche 2,4 g di fibre e 11,03 g di proteine. Di per sé, un semplice bagel non è caricato con ingredienti cattivi.

carboidrati

I bagel possono diventare dannosi per te quando ne mangi troppi, soprattutto perché hanno un alto contenuto di carboidrati. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, il tuo corpo ha bisogno di carboidrati per scomporre in glucosio, la semplice molecola di zucchero che fornisce carburante per il tuo corpo. Tuttavia, quando mangi più carboidrati di quelli che brucia, il tuo corpo immagazzina il glucosio come grasso. Secondo il Dipartimento per i dati sull'agricoltura, il Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti, un semplice bagel contiene oltre 56 g di carboidrati. Se ne mangi troppi, puoi facilmente ottenere troppi carboidrati, che il tuo corpo immagazzinerà poi come grasso. Dovresti mantenere solo il 45-65% del tuo apporto calorico giornaliero dai carboidrati.

Tipi di bagel

Il tipo di bagel è importante anche quando si considera il valore nutrizionale. Un bagel multicereali o di grano intero è una scelta più salutare, poiché sarà più ricca di fibre e sostanze nutritive presenti nella farina non raffinata. Tuttavia, molti bagel aromatizzati contengono zucchero, formaggio o altri ingredienti aggiuntivi che potrebbero ridurre il valore nutrizionale.

Toppings

I condimenti insalubri possono rendere i bagel cattivi per voi, mentre quelli salutari possono aiutare a fare dei bagel una buona scelta per la colazione o uno spuntino. Crema di formaggio e burro, due dei condimenti più popolari, sono ricchi di grassi e calorie vuote, rendendoli aggiunte insalubri al bagel. Tuttavia, burro di arachidi a basso contenuto di grassi, formaggio a basso contenuto di grassi, marmellata di zucchero ridotto o frutta fresca possono aggiungere sapore e interesse al tuo bagel senza accumulare grasso e zucchero.