I cracker di Graham sono buoni per una dieta a basso contenuto di carboidrati?
Una dieta a basso contenuto di carboidrati limita il consumo giornaliero di carboidrati a meno di 150 grammi. Alcuni piani a bassissimo contenuto di carboidrati ti limitano a meno di 30 grammi al giorno. Di solito, i cibi amidacei e dolci, come i cracker di Graham, sono fuori dal menu. Gli alimenti adatti alle diete povere di carboidrati includono proteine, grassi sani e verdure acquose e fibrose.
Graham cracker: un esempio di un cibo ad alto contenuto di carboidrati. (Immagine: delmonte1977 / iStock / Getty Images)I carboidrati in Graham Crackers
Un graham cracker - un foglio intero o tutti e quattro i rettangoli - contiene circa 11 grammi di carboidrati. Confrontalo con una banana media con 27 grammi di carboidrati o una fetta di pane con 14 grammi.
Con una dieta moderata a basso contenuto di carboidrati che include da 50 a 150 grammi di carboidrati ogni giorno, puoi permetterti uno o due cracker di Graham come parte delle tue dosi giornaliere di carboidrati. Tuttavia, se stai riducendo l'assunzione a un valore compreso tra 20 e 50 grammi al giorno, potresti non voler utilizzare fino a metà della tua quota giornaliera di carboidrati per un singolo cracker di Graham..
I cracker Graham non sono la migliore scelta di carburanti
Quando si limitano i carboidrati, è meglio scegliere quelli della più alta qualità nutrizionale. Cerca opzioni ad alto contenuto di fibre e vitamine, antiossidanti e minerali presenti in natura. Pensa a verdure, frutta fresca e cereali integrali. La maggior parte dei cracker Graham sono spogliati di fibre e contengono zuccheri aggiunti e oli raffinati. Un cracker standard contiene quasi 4 grammi di zucchero e solo l'1% del valore giornaliero di calcio e il 3% di ferro - senza altri sostanziali nutrienti.
Pasti tipici di dieta a basso contenuto di carboidrati
Un Graham cracker non si adatta naturalmente alla maggior parte dei pasti a basso contenuto di carboidrati. Ad esempio, a colazione potresti avere uova di formaggio con spinaci, a pranzo un'insalata Caesar di pollo senza crostini e, per cena, una grande verdura e carne di manzo saltata in padella con 1/2 tazza di riso. Gli spuntini includono noci miste, formaggio a pasta filata o uova sode.
I cracker Graham tendono ad essere un ingrediente dei dessert ricchi di carboidrati come s'mores e crosta di torta. Se desideri un dessert o uno spuntino leggermente dolce con il tuo piano a basso contenuto di carboidrati, scegli alternative più basse, più nutrienti. Optare per la ricotta montata con stevia e cannella per soli 4 grammi di carboidrati per 1/2 tazza; un grammo di mandorle tostate al miele per 8 grammi di carboidrati; o 1/2 tazza di fragole a fette con panna montata per 6 grammi di carboidrati.
Opzioni di carboidrati sani
Stai meglio spendendo la tua quota di carboidrati su cibi interi e non trasformati. Una tazza di zucca a cubetti fornisce quasi 15 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e, nella categoria del valore giornaliero, il 10% per la vitamina A, il 5% per calcio e ferro e un quarto del DV per la vitamina C. Goditi una tazza di lamponi freschi con quasi 15 grammi di carboidrati, 8 grammi di fibre, più antiossidanti e più della metà della vostra vitamina C giornaliera. Oppure, se il piano lo consente, aggiungete 1/2 tazza di riso integrale alla vostra cena per ottenere 22 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre, quasi 3 grammi di proteine e 5 percento di DV per ferro.
