Le arance sono una buona fonte di calcio?
Se stai cercando fonti di calcio non caseari dovute a intolleranza al lattosio, restrizioni dietetiche o preferenze personali, puoi trovare questo minerale essenziale in molti alimenti a base vegetale. Verdure verde scuro, tofu fortificato con calcio, pane integrale e tortillas di mais o farina offrono calcio, secondo l'Office of Dietary Supplements, o ODS. Sebbene le arance intere offrano fibre, vitamina C e potassio, non sono particolarmente ricchi di calcio. Se ti piace il sapore delle arance, puoi soddisfare o superare le tue richieste giornaliere di calcio con succo d'arancia fortificato.
Arance che crescono sull'albero (Immagine: Immagini TongRo / Immagini TongRo / Immagini Getty)Contenuto di calcio
Il calcio fornisce materiale strutturale per ossa e denti. I tuoi nervi, muscoli e vasi sanguigni richiedono il normale funzionamento del calcio. Una tazza di sezioni di arancia navale cruda offre 71 mg di calcio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, o USDA. Questo importo rappresenta il 7% del valore giornaliero, o DV, per il calcio, o la quantità che una persona sana che consuma una dieta da 2.000 calorie richiede giornalmente. Le arance intere soddisfano solo una piccola percentuale del fabbisogno giornaliero di questo minerale essenziale. L'indennità dietetica raccomandata, o RDA, per il calcio è di 1.000 mg per i maschi e le femmine di età compresa tra 19 e 50. La RDA per gli uomini sopra i 50 anni è di 1.000 mg al giorno e la RDA per le donne oltre i 50 aumenta a 1.200 mg al giorno.
Succo fortificato
Secondo l'USDA, 1 tazza di succo d'arancia fortificato con calcio fornisce 500 mg, o il 50 percento del DV. In uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2002 dell '"American Journal of Clinical Nutrition", gli autori Ligia Martini e Richard J. Wood hanno confrontato l'assorbimento di calcio da succo d'arancia fortificato con calcio, integratori di carbonato di calcio e latte in un gruppo di anziani . Le analisi del sangue hanno dimostrato che i partecipanti allo studio hanno assorbito tanto calcio dal succo d'arancia fortificato quanto da integratori di calcio o latte.
Vitamina D
Alcune marche di succo d'arancia sono fortificate sia con calcio che con vitamina D, una vitamina liposolubile che consente al tuo corpo di assorbire il calcio. Questa combinazione di nutrienti rende il succo d'arancia fortificato un'alternativa sana al latte o al formaggio fortificato con vitamina D. Secondo l'USDA, 1 tazza di succo d'arancia fortificato con vitamina D offre 137 UI, o unità internazionali, di questa vitamina, che è del 34% del DV.
Nutrienti aggiuntivi
Entrambe le arance e il succo d'arancia sono naturalmente ricchi di vitamina C, una vitamina antiossidante che rafforza l'immunità e può contrastare il danno cellulare che può portare all'invecchiamento precoce o al cancro. Una tazza di succo d'arancia fortificato con calcio e vitamina D contiene anche 84 mg di vitamina C, o il 140 percento del DV per questo nutriente. Una tazza di sezioni di arancia fresca fornisce 98 mg di vitamina C, o il 163% del DV. Arance e succo d'arancia forniscono anche potassio e vitamina A. Le arance intere sono una buona fonte di fibre, che danno 4 mg di fibra in ogni tazza di segmenti di arancia cruda, secondo l'USDA.
