Benefici del tè alla cannella

Che tu prendi o meno il caffè con panna e zucchero, latte e miele o con niente, il tè alla cannella è una bevanda semplice e salutare che molti apprezzano. Il tè alla cannella ha un sapore dolce e speziato e notevoli benefici per la salute. Per preparare questo tè, fai bollire un pezzo di bastoncino di cannella da 3 pollici in 1 1/4 tazze d'acqua per 15-25 minuti, quindi lascialo riposare e riposa per altri 15 minuti. Oppure, mescolare 1/2 a 1 cucchiaino di cannella in polvere con acqua calda e mescolare. Un grammo di cannella equivale a 1/4 a 1/2 cucchiaino di cannella in polvere o 1/2 cannella.

Una tazza di tè caldo alla cannella e bastoncini di cannella su un canovaccio. (Immagine: Pat_Hastings / iStock / Getty Images)

Cannella e colesterolo

Uno studio di ricerca pubblicato nel numero di settembre 2013 di "Annals of Family Medicine" ha concluso che il consumo di cannella in una dose da 120 milligrammi a 6 grammi al giorno era associato a livelli ridotti di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi, insieme a livelli più alti di il colesterolo buono, HDL. Questo studio ha esaminato studi controllati randomizzati pubblicati in precedenza che hanno studiato l'effetto della cannella sulla glicemia e sui livelli di lipidi.

Contenuto antiossidante

L'American Cancer Society osserva che gli antiossidanti presenti negli alimenti in natura possono fornire alcuni benefici per la salute, compresa la prevenzione di alcuni tumori. Rispetto ad alcune altre erbe e spezie antiossidanti, la cannella ha il terzo contenuto antiossidante più alto - con solo chiodi di garofano e pimento contenente più. Uno studio condotto per valutare l'attività antiossidante degli estratti di cannella pubblicato nel 2010 in "Nutrition Journal" ha stabilito che la cannella previene l'ossidazione in modo più efficace rispetto all'antiossidante sintetico, BHT. Ciò suggerisce che è possibile utilizzare la cannella come antiossidante naturale per prevenire l'ossidazione indesiderata dei lipidi negli alimenti.

Diabete di tipo 2

La Diabetes Action Research and Education Foundation ha esaminato diversi studi che sono stati studiati per determinare gli effetti della cannella sul controllo della glicemia nei diabetici. I risultati degli studi clinici suggeriscono la possibilità di un effetto modesto della cannella supplementare sullo zucchero nel sangue dei diabetici, probabilmente a causa di piccoli cambiamenti nella sensibilità all'insulina. Uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2003 di "Diabetes Care" ha studiato 60 persone con diabete di tipo 2. I ricercatori hanno diviso i partecipanti in sei gruppi. I ricercatori hanno dato ai gruppi uno, due e tre 1, 3 o 6 grammi di cannella al giorno. I ricercatori hanno dato placebo ai gruppi quattro, cinque e sei. Dopo 40 giorni, i tre gruppi di cannella hanno ridotto i livelli di zucchero nel sangue dal 18 al 29%. I ricercatori non hanno visto cambiamenti significativi nei gruppi che hanno assunto un placebo.

Possibili effetti collaterali

Esistono centinaia di varietà di cannella, con cannella di Ceylon e cassia come le due varietà principali. La cassia è la varietà più comune e meno costosa trovata negli Stati Uniti e in Canada, mentre la cannella di Ceylon è utilizzata principalmente in Europa e in Messico. La cumarina, che è una sostanza presente in entrambe le varietà, può causare danni al fegato o insufficienza epatica se consumata in quantità elevate. La quantità di cumarina trovata nella cannella di Ceylon è molto piccola - solo 0,017 grammi per chilogrammo. Tuttavia, i livelli trovati nella cassia e nei suoi due parenti molto stretti, Saigon e Korintje, sono molto più alti a 0,31 grammi per chilogrammo, 6,97 grammi per chilogrammo e 2,15 grammi per chilogrammo, rispettivamente. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha stabilito un'assunzione giornaliera tollerabile per la cumarina di 0,1 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo. Per determinare quale tipo di cannella viene prodotta una polvere, leggere l'etichetta per determinare se il prodotto alla cannella identifica la fonte sull'etichetta. In alternativa, chiamare il produttore.