Benefici del succo di carota fresca allo zenzero

Frutta e verdura dovrebbero costituire il fondamento di una dieta salutare, ma ben sette su 10 americani non riescono ad assorbire frutta e verdura ogni giorno, riferisce la Scuola di Medicina dell'Università del Wisconsin. Bere succo di frutta, come il succo di carota allo zenzero, come parte di una dieta equilibrata aiuta ad aumentare l'assunzione di frutta e verdura. Una porzione di succo di carota allo zenzero - composta da 3/4 di succo di carota fresco e 1/4 di tazza di succo di zenzero fresco - contiene 129 calorie per alimentare il tuo stile di vita salutare. Offre numerosi benefici per la salute grazie al suo contenuto di nutrienti.

Bicchieri di succo di carota allo zenzero (Immagine: A_Lein / iStock / Getty Images)

Funzione immunitaria sana

Il succo di carota e zenzero ha un effetto benefico sul sistema immunitario grazie al suo apporto di vitamine A e C. La vitamina A aiuta le cellule staminali nel midollo osseo a trasformarsi in globuli bianchi - la famiglia di cellule incaricate di trovare e distruggere le malattie - causando agenti patogeni. Una tazza di succo di zenzero di carota vanta 33.412 unità internazionali di vitamina A - l'intera dose giornaliera raccomandata. Ogni tazza di succo fornisce anche 15 milligrammi di vitamina C - il 20 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata per le donne e il 16 percento per gli uomini. La vitamina C aiuta anche a produrre globuli bianchi e protegge queste cellule dai danni.

Pelle sana

Bevi il succo di carota allo zenzero per una pelle sana. La vitamina C presente nel succo aiuta a migliorare la produzione di collagene, un processo necessario per la guarigione delle ferite e per mantenere la pelle forte. Serve anche come fonte di vitamina E, un antiossidante che fornisce una protezione naturale dai raggi nocivi del sole. La vitamina E regola l'infiammazione della pelle e può aiutare a ridurre l'accumulo di liquidi e il gonfiore della pelle. Una tazza di succo di carota allo zenzero fornisce 1,5 milligrammi di vitamina E - 10 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata.

Protezione dal cancro

Il succo di carota allo zenzero offre una protezione naturale contro il cancro. Contribuisce ad una dieta ricca di vitamina C, che è associata ad un minor rischio di diversi tumori, tra cui tumori della mammella e dello stomaco. I gingeroli presenti nel succo di zenzero promuovono anche la morte delle cellule tumorali ovariche, secondo uno studio condotto nel "European Journal of Pharmacology" nel 2012. Uno studio aggiuntivo su provette, pubblicato su "Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine" nel 2012 , ha scoperto che i gingeroli possono anche ostacolare la crescita delle cellule del cancro del colon.

Salute cardiovascolare

Diverse sostanze nutritive nel succo di carota allo zenzero favoriscono anche la salute cardiovascolare. I gingeroli nel succo di zenzero interagiscono con una proteina chiamata recettore dell'angiotensina II tipo 1, che aiuta a regolare la pressione sanguigna, secondo uno studio pubblicato su "Planta Medica" nel 2013. Di conseguenza, il gingerolo nel succo potrebbe aiutare ad abbassare la pressione sanguigna , che potrebbe a sua volta ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. La vitamina C nel succo di carota allo zenzero contribuisce anche a questi effetti benefici, contribuendo a ridurre il rischio di malattia coronarica e ictus.