Tè di grano saraceno e perdita di peso

Il tè del grano saraceno può essere fatto da chicchi di grano saraceno o dalle foglie della pianta, entrambi ricchi di antiossidanti che possono aiutare con la perdita di peso. Il tè ha un sapore nocciola, terroso e un leggero profumo. Bere non zuccherato mantiene le calorie in calo, a circa 2 calorie per porzione da 1 tazza.

Giovane donna che tiene una tazza di tè del grano saraceno. (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Contenuto calorico

Perché il tè di grano saraceno è così basso di calorie, è possibile utilizzarlo come sostituto salutare di bevande ad alto contenuto calorico. Ci vuole un deficit di 3.500 calorie per perdere un chilo di peso corporeo. Sostituendo 8 once di tè di grano saraceno per la stessa quantità di cola regolare, si consumano 89 calorie in meno. Fatelo tre volte a settimana per un anno e potenzialmente potreste perdere quasi 4 chili di peso corporeo.

Potenziale vantaggio

Mentre ci sono prove limitate che collegano il tè del grano saraceno alla perdita di peso, il suo contenuto di fitonutrienti potrebbe offrire benefici. Il tè di grano saraceno contiene catechine, antiossidanti naturali che si trovano anche nel tè verde associato alla perdita di peso. Uno studio dettagliato nel numero del 2007 di "Obesità" ha scoperto che l'estratto di tè verde ricco di catechine può aiutare con perdita di peso e controllo del peso. I soggetti che hanno assunto l'integratore hanno sperimentato perdita di peso, riduzione del grasso corporeo e restringimento della vita e dei fianchi. I ricercatori hanno concluso che un estratto ad alto contenuto di catechine aiuta con la perdita di peso, ma non è stato in grado di determinare se il beneficio provenisse esclusivamente dalle catechine. E mentre le catechine possono aiutare a ridurre il grasso corporeo, non è chiaro se le catechine nel grano saraceno abbiano lo stesso effetto di quelle dell'estratto di tè verde.

Zucchero aggiunto

Il tè di grano saraceno ha un sapore secco e ricco di noci che piace a molte persone. Tuttavia, se si preferisce addolcire il tè - soprattutto quando viene servito freddo - assicurarsi di considerare l'assunzione di zucchero aggiunto. Secondo l'American Heart Association, una dieta ricca di zuccheri aggiunti - compresi zuccheri "naturali" come il miele - può portare ad un aumento di peso e ad una maggiore probabilità di obesità. Limita l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più di 100-150 calorie al giorno, rispettivamente per donne e uomini. Ciò equivale a tra 6 e 9 cucchiaini di zucchero al giorno.

Fare il grano saraceno

Puoi fare il tè del grano saraceno dai cereali, dalle foglie o dai fiori, o con le bustine di tè; cercali nei mercati asiatici e nei negozi di alimenti naturali. Il tè al grano saraceno può anche essere ottenuto da chicchi di grano saraceno acquistati presso il negozio di alimentari. Per preparare il tè con i cereali, fai bollire 1 cucchiaio di chicchi in 1 tazza e mezzo di acqua per 30 secondi, quindi lascia che il tè scaldi per 10 minuti. Quando si prepara il tè con foglie e fiori, aggiungere da 1 a 2 cucchiai di tè secco a 1 tazza di acqua calda e lasciare riposare per 5-10 minuti.