Leggi sulla dieta del buddismo
Come nel caso di molte importanti religioni del mondo, la filosofia buddista implica alcune regole che ogni singolo buddhista può praticare o meno. Le leggi riguardanti la dieta sono fondate sui Cinque Precetti, le principali linee guida buddiste per la vita e il fine ultimo della pratica buddista: l'eliminazione della sofferenza limitando l'attaccamento alle cose del mondo. Sebbene le leggi sulla dieta si applichino più strettamente ai monaci e monaci buddisti, anche coloro che vivono nei monasteri possono adattare le loro pratiche alimentari specifiche, a seconda di condizioni quali la disponibilità di cibo e le necessità personali.
Le leggi alimentari buddiste mirano ad aumentare il bene ed evitare l'eccesso. (Immagine: Lenar Musin / iStock / Getty Images)Vegetarismo
I cinque precetti sono le linee guida buddiste per aumentare il bene nel mondo, secondo Geoff Teece, docente di educazione religiosa presso l'Università di Birmingham, in Inghilterra, e autore del libro "Buddismo". Il Primo Precetto, per evitare di danneggiare alcun essere vivente, significa che molti buddisti considerano sbagliato uccidere gli animali per il cibo. Di conseguenza, molti buddisti si rivolgono al vegetarismo. In alcune culture, tuttavia, la dipendenza dal pesce o dalla carne come fonte di cibo importante si traduce in rielaborazioni elaborate del significato del Primo Precetto, osserva Ravindra S. Khare, professore di antropologia all'Università della Virginia, nel suo libro "L'Eterno" Cibo: idee gastronomiche ed esperienze di indù e buddisti. "Nei villaggi di pescatori cingalesi, i praticanti buddisti compensano il karma negativo generato dall'uccisione del pesce donando parte dei pescati ai monaci ed evitando di pescare nei giorni festivi.
Cibo Bland
Il quinto precetto, per evitare droghe e alcol, e coltivare una mente pura e chiara, si trova dietro l'abitudine buddhista di mangiare cibo semplice o insipido. Nel suo libro "Buddhismo umanistico", il venerabile Maestro Hsing Yun, fondatore nel 1967 dell'Ordine buddista di Fo Guang Shan in Cina, sostiene che il modo corretto di vedere cibo e bevande sia come veicoli per il nutrimento e nient'altro. Raccomanda le verdure sopra la carne, la frutta sopra lo zucchero e la masticazione a fondo mangiando di più. L'eccesso di cibo provoca letargia e inibisce la chiarezza mentale che i precetti buddhisti mirano a coltivare.
Mescolando cibo
Un altro modo per aderire al quinto precetto è mescolare il cibo. Lo scopo di mescolare il cibo è quello di cancellare il sapore di ogni singola parte del pasto, così tutto nel piatto o nella ciotola diventa semplicemente cibo. Ravindra Khare osserva che mescolare il cibo è particolarmente importante per i monaci nelle culture buddiste, che vanno di porta in porta per mangiare. Nel mescolare il cibo tutti insieme, il monaco mescola le offerte succulente dei ricchi con le umili offerte dei poveri. Khare rileva inoltre che in alcuni casi, mescolare il cibo potrebbe migliorare il sapore, ed è in alcune culture un modo per aumentare il piacere. Quindi mixa a tua discrezione.
Dare cibo
In molte culture buddiste, le persone donano cibo ai monaci come mezzo per costruire un buon karma e coltivare la generosità. Il secondo precetto del buddismo non è prendere ciò che non è stato dato, ma dare liberamente, secondo Teece. In Tailandia, come in molte culture buddiste, la circolazione quotidiana dei monaci con le loro ciotole offre alle persone l'opportunità di offrire cibo e sviluppare l'abitudine di condividere, spiegare i racconti popolari del folklore Supaporn Vathanaprida e Margaret Read MacDonald in "Racconti Thai". , dare coscienziosamente ai bisognosi donando ad una banca del cibo o fare volontariato in una mensa per i poveri può aiutarti a dare cibo.
