I bambini possono essere allergici all'uva?
Anche se le uve non fanno la lista delle allergie "top 8" come gli allergeni più comuni, come latte, grano e noci, i bambini possono sviluppare un'allergia all'uva. Tuttavia, il bambino potrebbe non avere un'allergia all'uva ma una reazione ad altre sostanze sull'uva. Se pensi che tuo figlio abbia avuto una reazione all'uva, consulta il suo medico per i test allergologici per determinare la causa esatta. Possono anche verificarsi reazioni incrociate agli altri alimenti.
L'uva può causare allergie. (Immagine: ERproductions Ltd / Blend Images / Getty Images)Cause di allergia
Le proteine negli alimenti causano reazioni allergiche. Sebbene non si possa pensare all'uva come a un alimento che contiene proteine, una tazza di uva contiene 1,09 g di proteine, sufficienti a causare una reazione allergica. Le proteine pensate per causare allergia nelle uve includono tre proteine specifiche, una proteina di trasferimento lipidico dell'uva, l'endochitinasi 4A e una proteina simile alla taumatina. Il principale allergene proteico nelle uve è il LTP, i ricercatori greci hanno riportato nel numero di gennaio 2007 degli "Archivi internazionali di allergia e immunologia". Il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo e risponde a sostanze innocue, come le proteine negli alimenti, e nelle persone allergiche produce anticorpi che rilasciano sostanze che attaccano l'allergene.
Sintomi di allergia all'uva
L'allergia all'uva può causare sintomi simili ad altri allergeni. I sintomi riferiti da allergia all'uva includono orticaria, tosse, eruzione cutanea, respiro sibilante, naso che cola o chiuso e asma. I sintomi di allergia orale comprendono gonfiore delle labbra, della gola e intorno alla bocca, prurito alla gola e irritazione delle gengive o degli occhi. I sintomi anafilattici includono bassa pressione sanguigna, orticaria, gonfiore del viso e gonfiore della gola, difficoltà respiratoria o respiro sibilante.
Altre potenziali cause
Ciò che sembra essere un'allergia all'uva potrebbe effettivamente essere un'allergia alle muffe o ai lieviti che crescono sulle uve o ai pesticidi usati sulle uve. Le proteine di trasferimento lipidico presenti sia nell'uva che nelle pesche possono anche causare reazioni crociate tra i due frutti, secondo uno studio condotto da ricercatori italiani e riportato nel numero di febbraio 2003 del "Journal of Allergy and Clinical Immunology". Può anche verificarsi una reazione incrociata tra ciliegie e uva. La sindrome da allergia orale provoca una reazione tra i frutti e altre sostanze. E una reazione incrociata tra lattice e uva può verificarsi, secondo Michigan Allergy, Sinus and Asthma Specialists.
considerazioni
È possibile avere una reazione allergica a un tipo di uva e non ad altri, spiega il sito web AllAllergy. È anche possibile che un'allergia a un tipo di uva possa significare un'allergia a tutte le uve, all'uvetta e ai prodotti enologici. Se il tuo bambino ha una reazione a un tipo di uva, non dargli altri prodotti d'uva fino a quando non è stato testato per le allergie.
