L'acido sorbico può essere dannoso?

L'acido sorbico è un conservante che si trova in molti alimenti e prodotti per la pelle. È considerato non tossico, quindi è improbabile che si verifichino problemi nel mangiare cibi contenenti la sostanza chimica. Tuttavia, potresti subire una reazione di sensibilità quando le sostanze con acido sorbico entrano in contatto con la pelle, gli occhi o i polmoni. Queste reazioni sono in genere minori e non pericolose per la vita.

L'acido sorbico può causare un'eruzione pruriginosa. (Immagine: Panya_ / iStock / Getty Images)

Descrizione

L'acido sorbico è un conservante originariamente derivato dalle bacche dell'albero di sorbo. L'albero è anche conosciuto come il frassino di montagna o con il suo nome scientifico di Sorbus aucuparia. L'acido sorbico può anche essere prodotto sinteticamente. Rallenta la crescita di lieviti e muffe ed è ampiamente usato come conservante negli alimenti e nei prodotti per la pelle. E 'considerato non tossico, ma puoi soffrire di sintomi minori se esposto a grandi quantità di sostanza chimica. La scheda di sicurezza dei materiali reperibile sul sito web dell'Università di Oxford mostra che l'acido sorbico può essere irritante per la pelle, gli occhi e il sistema respiratorio.

Irritazione della pelle

Dermnet NZ, un sito web informativo gestito dalla New Zealand Dermatological Society, afferma che il contatto cutaneo con l'acido sorbico può causare un'eruzione nota come orticaria da contatto. Questa è una condizione della pelle minore e temporanea che si verifica entro pochi minuti da una sostanza contenente acido sorbico che viene a contatto con la pelle. I sintomi comprendono rossore, gonfiore, formicolio e prurito. La condizione non è grave e dovrebbe svanire entro 24 ore.

Irritazione oculare e respiratoria

Dermnet NZ afferma che l'orticaria da contatto può colpire altri organi con quelle che vengono chiamate reazioni extracutanee. Questi sintomi sono rari nell'esposizione a acido sorbico, poiché l'orticaria da contatto con acido sorbico è una reazione non allergica, a differenza di altre fonti della condizione, come il lattice o gli antibiotici. Tuttavia, se si è esposti all'acido sorbico, c'è una piccola possibilità che si verifichino lacrimazione, respiro sibilante, naso che cola o altri sintomi di irritazione.

Trattamento

Le reazioni di acido sorbico sono in genere piuttosto limitate e si risolvono entro poche ore. Il miglior trattamento è semplicemente quello di pulire il materiale contenente acido sorbico dalla zona interessata ed evitare la sostanza in futuro. Se i sintomi sembrano gravi, chiamare il National Poison Control Center al numero 1-800-222-1222 per ulteriori informazioni da un esperto qualificato. Questa hotline è disponibile 24 ore al giorno, sette giorni alla settimana ed è disponibile per situazioni di emergenza e non di emergenza. Se i tuoi sintomi sono gravi, la hotline può indirizzarti a visitare il tuo medico o il pronto soccorso locale, in modo da poter controllare i sintomi e gli antistaminici e l'adrenalina.