Si può mangiare formaggio americano a fette con una dieta priva di glutine?

Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali come il grano, a malapena e la segale. Le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine devono fare attenzione a evitare tutto il glutine negli alimenti, specialmente quelli con glutine "nascosto". È facile trovare cibi contenenti grano leggendo le etichette degli ingredienti; tuttavia, molti additivi negli alimenti trasformati possono contenere glutine proveniente da fonti diverse dal frumento.

La lettura delle etichette è un'abilità essenziale per coloro che hanno bisogno di evitare il glutine. (Immagine: Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Glutine in formaggio

I formaggi stagionati naturali a base di latte reale sono generalmente privi di glutine; tuttavia, alcuni formaggi trattati possono contenere glutine. Il formaggio americano è generalmente senza glutine, secondo il sito web di Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Tuttavia, dovresti sempre controllare l'etichetta degli ingredienti del particolare formaggio che stai acquistando. Evitare formaggi con gomma vegetale o amido alimentare, che potrebbero contenere glutine. Inoltre, controllare l'etichetta per i conservanti che non sono definiti come fonti prive di glutine. Se non sei sicuro che un prodotto contenga glutine, consulta il sito Web del produttore per ulteriori informazioni.