Puoi mangiare troppo natto?
Fatto da soia cotta fermentata con i batteri Bacillo natto, il natto è un concentrato di nutrizione. Ogni porzione da 1 tazza è ricca di proteine, fibre, sostanze fitochimiche antiossidanti e vitamine e minerali essenziali come ferro, selenio, vitamina C e vitamina K. Tuttavia, mangiare più di alcune porzioni di natto al giorno potrebbe causare effetti collaterali dannosi in alcune persone . Parlate con il vostro medico se siete preoccupati che il consumo di natto superi quello che è salutare per voi.
Natto (Immagine: yankane / iStock / Getty Images)Può contribuire all'aumento di peso
Natto non è un cibo ipocalorico. A 371 calorie per tazza, una persona con una dieta da 2.000 calorie avrebbe ottenuto oltre il 18 per cento delle sue necessità quotidiane di mangiare una porzione di natto; 2 tazze al giorno fornirebbero circa il 37%. A meno che non controlli il contenuto calorico del resto del cibo del giorno, potresti consumare più calorie di quelle che brucia, aumentare di peso e avere un rischio maggiore di problemi di salute legati al peso come diabete di tipo 2, ipertensione, ictus e alcuni tipi di cancro.
Potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache
Secondo l'American Heart Association, gli adulti sani dovrebbero limitare il loro consumo di grassi saturi a non più del 7% delle loro calorie (meno di 16 grammi al giorno) e dovrebbero ottenere la maggior parte del grasso nella loro dieta da fonti mono- e polinsaturi. Sebbene il natto sia ricco di grassi salutari, contiene anche circa 3 grammi di grassi saturi per tazza. Un individuo le cui abitudini alimentari includono grandi quantità di natto e altri cibi ricchi di grassi saturi, come carne rossa o latticini, può consumare più grassi saturi di quanto raccomandato ed avere maggiori probabilità di sviluppare malattie cardiache.
Potrebbe superare la raccomandazione sulle proteine
Ogni tazza di natto contiene circa 31 grammi di proteine. Questo è il 55% dell'indennità dietetica raccomandata dall'uomo medio e oltre il 67% della media delle donne. Due tazze di natto supererebbero la RDA per entrambi. Mangiare troppo natto - e quindi più proteine di quanto il tuo corpo ha bisogno - può farti avere maggiori probabilità di sviluppare osteoporosi, malattie renali e calcoli renali, dice il Comitato dei medici per la medicina responsabile. Non è probabile che tu sviluppi sintomi gravi a meno che tu non superi di molto l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine, ma assumere più del normale apporto proteico non offrirà alcun vantaggio rispetto al solo soddisfacimento delle tue esigenze, sia.
Può interferire con la corretta coagulazione del sangue
Natto contiene un enzima noto come nattokinase. Uno studio pubblicato su Nutrition Research nel 2009 ha dimostrato che la nattokinase abbassa il livello del flusso sanguigno delle tre proteine coagulanti del sangue, il fibrinogeno, il fattore VII e il fattore VIII. Mentre questo può assottigliare il sangue e può prevenire infarto e ictus, un alto consumo di nattokinase potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento eccessivo nelle persone che stanno già assumendo farmaci che fluidificano il sangue o che hanno disturbi della coagulazione. Gli scienziati hanno utilizzato gli integratori di nattokinase nelle loro ricerche, ma non si sa quanto natto una persona con anticoagulanti possa mangiare senza avere effetti collaterali. Se stai assumendo questi farmaci, consulta il tuo medico prima di mangiare natto.
