Programma giornaliero di pasti per persone con anemia

L'anemia si verifica quando il tuo corpo non ha abbastanza globuli rossi. Questo accade quando il corpo non crea abbastanza globuli rossi o quando quelli che crea vengono distrutti. Questo è un grave problema di salute perché i globuli rossi trasportano l'ossigeno in ogni parte del corpo. Senza ossigeno i tuoi organi, incluso il tuo cervello, non possono funzionare correttamente. Un modo per combattere l'anemia consiste nel seguire una dieta ricca di ferro e negli alimenti che aiutano ad assorbire il ferro.

Programma giornaliero di pasti per persone con anemia (Immagine: Tetiana_Chudovska / iStock / GettyImages)

Inizia con una ricca colazione

Un buon modo per combattere l'anemia, secondo la Harvard Medical School, è mangiare una dieta ricca di vitamina B-12, folati e ferro. La vitamina B-12 si trova solo nei prodotti animali e negli alimenti fortificati, mentre le verdure a foglia verde contengono folati e ferro. Il folato si trova anche in avocado, pane, mango, arance, papaia e melograno. Il ferro si trova nelle noci, nei semi e nei cereali integrali. Una frittata di spinaci con pane integrale e un bicchiere di succo d'arancia fornisce B-12, folati e ferro. Oppure si potrebbe avere la farina d'avena o un cereale fortificato con noci tritate e mango o papaya spruzzato sulla parte superiore.

Per saperne di più: Quali sono i pericoli di essere anemici?

Goditi uno spuntino a tarda mattinata

I dadi sono una buona fonte di ferro, secondo i medici di Family Doctor.org. Sono anche ricchi di proteine, che possono aiutarti a sentirti pieno fino al momento di pranzare. Avere 1 o 2 once di formaggio e della frutta secca, insieme con noci miste non tostate e tostate a secco per completare lo spuntino.

Pianifica un pranzo al sacco di ferro

Carne, pollame e frutti di mare sono i tuoi cibi migliori per l'anemia, secondo gli esperti del Crozer Keystone Health System, quindi organizza il tuo pranzo con una proteina magra come il pollo. Un panino con pollo, una fetta di formaggio, lattuga romana o spinaci e un po 'di peperone o pomodoro affettato ti dà ferro, B-12, folati e vitamina C. Il ceviche di frutti di mare è anche ricco di ferro, così come un'insalata verde a foglia con i pomodori.

Per saperne di più: cosa si dovrebbe bere quando si ha l'anemia?

Indulgere in trattamenti per il trattamento di anemia nel pomeriggio

Uno spuntino leggero nel pomeriggio può aiutare a mantenere alti i livelli di ferro e di zucchero nel sangue, e tenere a bada la fame in modo da poter fare scelte più intelligenti a cena. Gli alimenti ricchi di ferro non-eme - quelli che non provengono da fonti animali - sono generalmente più bassi di calorie e grassi saturi, ma il tuo corpo assorbirà solo tra il 2 e il 10 percento del ferro non eme del tuo cibo, secondo l'americano Croce Rossa. Accoppiare ferro non eme con vitamina C aiuta il tuo assorbimento, quindi prendi in considerazione una mela o arancia con una manciata di noci o un muesli integrale con noci tritate e frutta secca per uno spuntino leggero e soddisfacente.

Fai una cena intelligente e deliziosa

La cena ti offre una grande opportunità per ottenere il tuo ferro. Metà del piatto dovrebbe essere verdure a foglia verde, quindi prendere in considerazione un'insalata di spinaci fresca con noci tritate, pepe rosso e formaggio di capra condito con olio d'oliva, succo di limone un po 'di sale e pepe. Qualsiasi tipo di carne o di frutti di mare si abbina bene a questo, ma i gamberetti o il pollo rendono un pasto particolarmente ricco di ferro.

Per saperne di più: cibi da mangiare per aumentare i globuli rossi

Menù di anemia per vegetariani e vegani

Evitare i prodotti animali, che sono la migliore fonte di vitamina B-12, può rappresentare una sfida quando si tratta di creare un piano di dieta anemia, ma non è certamente insormontabile. Molti alimenti a base vegetale sono ricchi di ferro. Il ferro non eme non è così facile da abbattere e usare per il tuo corpo, quindi deve essere accoppiato con la vitamina C. Stai lontano da caffè, tè, latte e cereali integrali quando mangi cibi non-eme perché contengono cose come tannini e polifenoli che possono interferire con l'assorbimento del ferro. Gli esperti di Cleveland Clinic consigliano al proprio fornitore di assistenza sanitaria di calcolare esattamente la quantità di ferro necessaria in un giorno in modo da poter pianificare i pasti di conseguenza..